RECEITA PARA A BIMBY ®
Ingredientes
- Por favor insira os ingredientes com a seguinte estrutura:
- 3 ovo, s
- 500 gde leite
- 100 g de farinha
- 100 gde queijo ralado
- 1 c/sopa de mostarda
- 75 gde quadrados de fiambre
- 75 g de bacon
- 1 lata de cogumelos laminados
- Sal/Pimenta/Nós moscada
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6
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7Bimby®
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8
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Receita criada para
TM31
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9
Etapa de preparação
1- Colocar todos os ingredientes no copo, à excepção (não, não aderi ao acordo ortográfico) do fiambre, bacon, cogumelos e o queijo ralado: misturar 30 seg/Vel 5 e colocar o forno a aquecer 210º
2- Juntar o fiambre, bacon, cogumelos e o queijo ralado: 10 seg/"Velocidade inversa" /Vel 1
3- Untar a base que irá ao forno (eu uso de vidro, pode ser mania, mas parece-me mais saborosa) com manteiga ou margarina
4- vai o forno: 210º 40min +/- (vão vendo para ficar ao vosso gosto, e espetem o garfo para ver se está bem cozido)
É deliciosa, podem claro alterar os ingredientes, em eu já substitui o fiambre com frango (sobras), ou atum, frutos do mar, ou podem fazer só de vegetais, esta receita foi adaptada de uma outra da "Bimby" francesa que lá se chama apenas Thermomix ....
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioGostei
Embora sinta a falta da massa, gostei. Para a próxima misturo outros ingredientes para ver como fica... Mas esta assim está aprovada
farinha com fermento ...
por acaso a farinha que uso, já trás fermento, mas tenho quase a certeza que já usei uma que não tinha fermento, é o conjunto que monta a quiche, o fermento que essas farinha trazem não é assim tão significativo para resultar, mesmo fazendo um bolo, ou pão, uso fermento, para além desse tipo de farinha...
ingredientes
Pode substituir os cogumelos por broculos, há quem faça a substituição de todos os ingredientes que envolvem a quiche, como já deram aqui exemplos, por colocar o que achar melhor, pode inventar a sua própria quiche, pode fazê-la com ingredientes de "mar", como atum, etc, pode fazê-la apenas de vegetais .. isto é só uma ideia geral de como fazer a quiche sem fazer ou usar a massa à volta, para poder ter menos calorias e ficar na mesma muito saborosa.
Boa noite,
Boa noite, Pretorium!
Obrigado pela dica. Já alguma vez experimentou a substituir os cogumelos por bróculos? Pessoalmente não gosto de cogumelos.
E em vez de colocar 100 gr de queijo ralado, 75 gr de bacon e 75 gr de fiambre aos cubos, se adicionar a mesma quantidade mas metade de fiambre aos cubos e queijio aos cubos?
Só mais uma questão a farinha é COM ou SEM fermento?
Obrigada.
Ana Figueiredo.
Mostarda
Sim Ana Figueiredo, o resultado é bom na mesma, a mostarda serve apenas para dar um outro sabor, como juntar mostarda ao fazer bechamel, é igual ... se não gosta de mostarda, é só retirar a mostarda dessa lista de ingredientes
Boa noite! Qual a função da
Boa noite!
Qual a função da mostarda nesta receita? Será que se abolir a mostarda obtem-se o mesmo efeito?
Obrigada
Ana Figueiredo
Deliciosa
Fiz hoje esta quiche e realmente é muito boa. Substituí o fiambre e bacon por pedaços de peru grelhados e ficou ótima.
Quiche s/massa
Olá :mixie-smile:
Hoje fiz esta quiche,segui os procedimentos aqui descritos, fazendo a alteração dos cogumelos frescos laminados em substituição dos de lata. É deliciosa! :mixie-big-smile:
Bom aspecto..
e é mesmo, para os franceses gostarem que são uns esquisitos com a comida (os mais abastados, claro, porque o resto vai ao MaCDonald's.), e muito fácil de fazer, experimentem e depois digam-me o que acharam.
Que bom aspeto, deve ser uma
Que bom aspeto, deve ser uma delicia:mixie-wink:
acordo ortográfico
eu tenho familia no Brasil, o mais engraçado, é que os brasileiros não querem aderir ao acordo. somos mesmo tristes, e ainda estamos a perder a nossa identidade cultural. Em relação à quiche, fica mesmo muito boa, e o melhor, não leva massa, que embora eu ADORE, mas engorda um bocadinho ..
deve ficar deliciosa!! e
deve ficar deliciosa!! e ainda bem que não aderiu ao novo acordo ortográfico, também sou completamente contra, se estamos em Portugal devemos escrever «língua portuguesa» e não «língua brasileira» (apesar de a última não existir)....
Olá pretorium, Muito
Olá pretorium,
Muito parabéns!! Espero que tenha tido um dia muito doce e feliz
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
que bela visita Mixie
que bom receber o elogio no dia dos meus anos ... mas é melhor provar primeiro!! ... beijinhos e abraços a todos
Olá pretorium, Yumiiii deve
Olá pretorium,
Yumiiii deve ser deliciosa adorei a ideia "sem massa"
Obrigada pro partilhar esta receita com toda a comunidade.
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
fico feliz por terem gostado
fico feliz por terem gostado ... assim que tiver mais tempo, coloco aqui mais umas receitas da "bimby" francesa para experimentarmos aqui..
Experimentei esta receita e
Experimentei esta receita e ficou muito boa acrescentei tb uns brócolos e grelos!!
Olá, Tambem fiz cá em casa e
Olá,
Tambem fiz cá em casa e ficou espetacular.
ACorreia
Fica uma delicia! Parabéns e
Fica uma delicia! Parabéns e obrigada pela partilha.