Bimby®
4min
Todos
1h 34min
dose/s
25
unidade/s
Nível
Médio
Ingredientes
Empadas doces
- 170 g leite
- 70 g açúcar
- 60 g margarina, para culinária
- 25 g padeiro fresco
- 1/2 colher de chá sal
- 500 g farinha tipo 65
- 4 unidade gema de ovo
- 10 g aguardente
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Ingredientes para o recheio: doce 3 citrinos qb ou doce a gosto,
1. Coloque no copo o leite, o açúcar, a margarina, o fermento, o sal e programe 1.30/37°C/vel2.
2. Adicione metade da farinha, as gemas, a aguardente e envolva 5seg/vel4.
3. Adicione a restante farinha e amasse 2min/
"Tampa fechada" /vel
"Espiga" . Retire, forme uma bola e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 30 min num local morno ou até dobrar de volume.
4. Numa superficie polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo. Com um corta massas corte circulos de aprox 10 cm de diâmtro e forre o fundo das formas.
5. Distribua o doce pelas formas, estenda a restante massa e com o corta massas de aprox 8 cm corte a tampa para cada empada.
6. Coloque a tampa, pincele com leite e polvilhe com o açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 30 minutos.
Empadas doces
Dica
Pode substituir o fermento de padeiro fresco por 5gr de fermento seco.
Se utilizar farinha tipo 55 acrescente mais 30gr.
Com esta massa poderá fazer também um pão doce
Se utilizar farinha tipo 55 acrescente mais 30gr.
Com esta massa poderá fazer também um pão doce
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Outras receitas
Mostrar nome:
Comentários