Bacalhau Sem Natas (3-4 doses)

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Etapa de preparação

Cozer Batata e Couve: No copo da Bimby, coloque 1000ml de água. No cesto, adicione as 300g de batata em cubos. No tabuleiro Varoma, coloque os 200g de couve portuguesa. Cozinhe 20-25 minutos / Varoma / velocidade 1. Reserve.[/b]
Refogado: Escorra a água do copo. Adicione as 2 cebolas (em quartos), os 200g de curgete em cubos e os 200g de cenouras em cubos. Pique 5 segundos / velocidade 5.[/b]
Adicione 1-2 colheres de sopa de azeite. Refogue 10-12 minutos / Varoma / velocidade Colher Inversa / Rotação Inversa.[/b]
Junte os 200g de bacalhau desfiado ao refogado. Cozinhe 5 minutos / Varoma / velocidade Colher Inversa / Rotação Inversa.[/b]
Molho "Natas": No copo da Bimby (lavado), coloque os 300ml de bebida de soja/leite e as 3 colheres de sopa de aveia em farinha. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Cozinhe 5-7 minutos / 90°C / velocidade 3, ou até engrossar.[/b]
Montagem e Forno: Numa tigela, misture o refogado de bacalhau e legumes com a batata e a couve cozidas. Adicione o molho "natas" e envolva.
Transfira para um pirex, polvilhe com o queijo mozarela ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, para apurar e dourar.[/b]