Bimby®
5min
Todos
10min
dose/s
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Nível
Fácil
Ingredientes
Mousse de Chocolate (10 doses)
- 1 Chocolate negro, tabelete
- 1 banana, madura
- 0.1 litro claras
- amêndoa laminada, qb
- gema de ovo
- mel
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Se usar amêndoa laminada para decorar, pique-a grosseiramente na Bimby (5 segundos, velocidade 5) e reserve.[/b]
- Com o copo limpo e seco, e a "borboleta" inserida, adicione as claras com uma pitada de sal. Bata em castelo por 3-4 minutos, na velocidade 3.5, ou até ficarem firmes. Reserve as claras.[/b]
- Adicione o chocolate negro em pedaços ao copo limpo e rale por 10 segundos, na velocidade 9.[/b]
- Adicione a banana e o mel (se usar). Misture por 20-30 segundos, na velocidade 4-5.[/b]
- Aqueça a mistura de chocolate e banana por 3 minutos, 50°C, na velocidade 2.[/b]
- Incorpore as claras batidas em castelo com a espátula, ou muito gentilmente na Bimby por 10 segundos, na velocidade 2 com Rotação Inversa.[/b]
- Transfira para um recipiente e leve ao frigorífico por algumas horas. Polvilhe com a amêndoa laminada antes de servir.[/b]
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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