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Acorda de marisco


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Ingredientes

4 dose/s

Acorda de marisco

  • 1000 g amêijoas
  • 3 1/2 colher de chá sal
  • 400 g pão caseiro partido, em pedacos pequenos
  • 500 g água + q.b. para lavar, as ameijoas
  • 600 g camarão, com casca
  • 1 pitada Piripíri
  • 40 azeite
  • 3 dente alho
  • 20 g coentros, frescos, picados
  • 2 gemas de ovo
  • 6
    51min
    Bimby® 21min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. 1- Coloque as ameijoas num receipiente, cubra com água, 2 c.chá de sal e deixe de molho.

    2- Coloque num recipiente o pãon cortado e reserve. No copo coloque a água, as cascas e cabecas dos camarões, o piri-piri, 1 1/2. c.chá de sal, a Varoma com as ameijoas e coza 10min/Varoma/V2.

    3 - Retire a Varoma. Coe com o cesto o fumet e regue o pão reservado envolvendo bem com a espátula.

    4 - No copo limpo coloque o alho, o azeite e os coenttros, pique 5seg/V5. Refoqgue 3min/120ºC/V1. Adicione o camrão e salteie 3min/120ºC/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Retire os camarões.

    5 - Coloque a borboleta. Coloque o pão no copo e aqueca 5min/100ºc/Gentle stir setting. Adicione as gemas, os camarões, as ameijoas sem casca e envolva 10seg/V3. Sirva de seguida polvilhada com os coentros picados.
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Acessórios

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Dica

Receita reirada da colecãp As melhores receitas da Bimby 2014


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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