Massa com Bacon e Molho de Queijo (com legumes escondidos) de CarolinaMacedo. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Massa com Bacon e Molho de Queijo (com legumes escondidos)

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Ingredientes

7 dose/s

Massa com Bacon e Molho de Queijo (com legumes escondidos)

350 grama massa tipo penne
1200 grama água
80 grama cenoura
170 grama curgete
200 grama bacon, em pedaços pequenos
100 grama queijo cheddar
50 grama queijo flamengo
q.b. sal
q.b. pimenta preta
350 grama leite
100 grama natas
25 grama farinha
30 grama manteiga

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6

40min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Prato Principal de Carne

Etapa de preparação

Ralar os queijos 8 seg/ vel 9. Retirar e reservar.

Deitar a água no copo e programar 10 min/ 100ºC/ vel 1.

Enquanto a água aquece cortar os legumes finamente e dispor no tabuleiro da Varoma.

Adicionar o sal e a massa no copo e colocar a Varoma com os legumes cortados. Programar 9 min/ 100ºC/ colher inversa/ vel 1.

Escorrer a massa com a ajuda do cesto e reservar num recipiente (eu guardo no thermoserver para manter a temperatura).

Colocar os vegetais cozidos a vapor com 100 g leite no copo e picar 30 seg/ vel 7. Adicionar este puré à massa e envolver.

Passar o copo por água para remover o resto de puré e secar.

Colocar o bacon em pedaços e saltear 5 min/ 120ºC/ colher inversa/ vel 1. Retirar e reservar no recipiente da massa.

Adicionar o restante leite, natas, manteiga, farinha, sal e pimenta preta q.b. e programar 6 min/ 90ºC/ vel 2.

Adicionar os queijos ao molho e programar 2 min/ 90ºC/ vel 2.

Verter este molho sobre a massa com bacon e envolver tudo.

Servi com parmesão ralado.

Acessórios

Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Podem ser usados outros vegetais como abóbora ou batata doce.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções