Bimby®
1h 0min
Todos
2h 30min
dose/s
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Nível
Fácil
Ingredientes
Variante Empadão de Alheira com espinafres e cenoura
- Para puré:
- 1000 grama batatas, (podem juntar uma cenoura para dar cor)
- 350 grama leite
- 60 grama manteiga
- 1 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta
- q.b. Noz moscada
- Para recheio:
- 1 unidade cebola, grande
- 1 unidade alho
- 2 unidade cenoura
- 1 unidade alho-francês
- 300 grama espinafres frescos
- 2 unidade Alheiras
- 50 grama azeite
- 100 grama natas
- q.b. sal
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Tabuleiro Rockstars "Ben" -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloca-se no copo o azeite, a cenoura e o alho e pica-se 5 seg/vel 6;
Junta-se a cebola e o alho francês e tritura durante 5 seg/vel 5. Refoga -se durante 5 min/temp100º/vel. 1. - Quando terminar o tempo, juntar os espinafres bem lavados, temperar com uma pitada de sal e deixa-se cozinhar o preparado 10 min/100º/vel 1. Se preferir, no final do tempo, pode triturar ligeiramente os espinafres durante uns segundos na vel 4.
Colocar, no copo, as natas e as alheiras sem pele e ligeiramente desfeitas com as mãos e cozinhar 5 minutos /temp 100º/vel1.
Retire e reserve. - Coloca-se a borboleta no copo, partem-se as batatas e a cenoura aos cubinhos e coloca-se no copo, adicionar o leite e o sal e cozer durante 35 min, temp. 90º, vel 1.
Terminado o tempo juntar a manteiga e a noz moscada e triture 30s/vel3 caso não apresente a consistência desejada pode repetir este passo(aproximadamente mais 30 seg).
Por fim, é só colocar num tabuleiro em camadas alternadas de puré e de preparado. Pode colocar queijo ralado. Vai ao forno a 180º durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
Para recheio:
Para o puré:
Dica
Para gratinar pode colocar natas, queijo, pão ralado ou ovo é a gosto!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM7
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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