🍴 Bifes com Molho de Mostarda

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Etapa de preparação

Passo 1[/b]Colocar as batatas às rodelas na Varoma. Temperar com um pouco de sal. Reservar.

Passo 2[/b]Colocar a água no copo. Posicionar a Varoma e programar 25 min / Varoma / vel 1[/b].(No fim, verificar se as batatas estão macias. Se necessário, programar mais 5 min.)Retirar e reservar quente.

Passo 3[/b]Sem lavar o copo, colocar os alhos e picar 5 seg / vel 5[/b].

Passo 4[/b]Adicionar a manteiga e o azeite. Refogar 3 min / 120ºC / vel 1[/b].

Passo 5[/b]Adicionar o vinho branco, o louro, a mostarda, sal e pimenta. Programar 5 min / 100ºC / vel 1[/b] (sem copo medida).

Passo 6[/b]Adicionar as natas. Programar 3 min / 90ºC / vel 2[/b]. Retirar a folha de louro.

Passo 7[/b]Se quiser o molho mais cremoso, triturar 20 seg / vel 7[/b]. Reservar quente.

Passo 8[/b]Fritar os bifes numa frigideira, ao gosto (mal, médio ou bem passados).

Passo 9[/b]Servir os bifes cobertos com o molho de mostarda e acompanhar com as batatas às rodelas da Varoma.