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SALADA RUSSA Á MINHA MODA


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Ingredientes

  • 400 grs de feijão verde
  • 400 grs ervilhas (podem ser congeladas, passar por água corrente para retirar algum excesso de gelo))
  • 1 pimento vermelho
  • 3 cenoura, s pequenas
  • 2 batata, s
  • 4 ovo, s
  • 6 lombinhos de qq peixe branco (usei maruca)
  • 300 grs de miolo de camarão
  • Tomate cherry ou xuxa
  • Alface
  • Coentros picados (facultativo)
  • 6
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Maionese feita na bimby

    Fazer 1º a maionese, seguindo a receita do livro base

     (fiz a minha usando só oleo da becel,garrafa amarela) ,

     retirar e reservar no frigorifico

    Colocar na varoma todos os legumes cortados em dados pequenos, (exceto   a alface, e os tomates),  os ovos no cesto da bimby, colocar os lombinhos de peixe e  o  miolo de camarão envoltos em folha de aluminío no tabuleiro da varoma,  temperados  com um pouco de sal e  coentros picados.( ou outros temperos a gosto)

    Colocar 900 gramas de água no copoClosed lid da bimby, temperar com sal, colocar o cesto com os ovos, fechar a bimby , colocar a Varoma  com os legumes e o peixe. Programar 40 minutos , Temperatura Varoma, Vel. 2

    No final retirar a Varoma , deixar arrefecer, descascar os ovos, e desfazer os lombinhos em pedaços, juntar à salada russa o peixe e os camarões, e envolver com um pouco da maionese reservada.

    Numa travessa de servir dispor as folhas de alface bem lavadas e inteiras, colocar por cima a salada russa. Enfeitar com os ovos cozidos cortado em rodelas, tomates cortados em 4 (mas não separados) enfeitar com montinhos de maionese, salpicar com coentros picadinhos.

    NOTA – O PEIXE E O MIOLO DE CAMARÃO NÃO DEVEM ESTAR CONGELADOS, (pois ficam mais saborosos se  cozinharem ao vapor isentos da água de congelação)

     

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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Marylu!! Com a chegada do

    Submetido por Mixie a 29. abril 2013 - 14:29.

    Olá Marylu!!

    Com a chegada do bom tempo e do calor, o que apetece mesmo é uma salada russa!!

    Obrigada pela partilha da receita!!

    Beijinhos e bons cozinhados

    Mixie :mixie-wink:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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