- TM31
Ingredientes
- 1 kg de carne picada,de frango e perú c/ 2 salsichas frescas de aves( sem pele)
- 200 grs alho francês (só a parte branca)
- 1 ovo
- 10 grs Coentros frescos, só os raminhos sem caules
- 20 grs de pão ralado (feito na bimby, usei um com sabor a coentros)
- Molho de Caril
- Ingredientes
- 20 grs de gengibre fresco
- 1 cebola, média (150 grs)
- 40 grs de azeite
- 2 dentes de alho
- 200 grs de tomate
- 10 grs coentros frescos
- 1 colher de cháde pó de caril
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de Garam masala*
- 1 caldo de galinha, (facultativo)
- 300 grs de água
- 100 grs de leite de côco
- ½ iogurte natural
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
v Colocar no copo
"Tampa fechada" o alho francês cortado em 4, e os coentros picar 7 seg, Vel.5 Colocar o picado da carne, um ovo grande o pão ralado Temperar com um pouco de sal e pimenta.v Envolver 20 segundos na vel. 4
"Velocidade inversa" 
"Colher de pau" . Retirar e Moldar, com as mãos humedecidas , bolas pequenas,(30 grs) , colocar no cesto e na Varoma. (Não deve encher demasiado o cesto porque sendo a carne mais macia terão tendência a ficar achatadas
v Colocar no copo as 50 grs de azeite e programar 1 min., Varoma, vel.1.
v Adicionar os coentros frescos, o gengibre, a cebola e os alhos, picar 6 seg. vel. 5.
v Descer os resíduos que ficaram nas paredes do copo com o auxilio da espátula da bimby. Programar 5min. Varoma, vel.2 sem copo medida. Juntar o tomate e bater 20 seg. vel.7.
v Juntar a água mais temperos, o cesto e a Varoma, programando 35min. Varoma, vel. 2.
v No final colocar o leite de côco, 100 grs de leite (caso o molho seja pouco) e o iogurte; programar 6 min. 100º, vel.2 (rectificar temperos).
v Colocar o molho por cima das almondegas e salpicar com coentros frescos.
Acompanhar com arroz basmati
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Marylu!!!!
Adorei a receita!!!! Devem ficar umas almondegas super saborosas, adorei a combinação dos vários temperos!!!
Obrigada pela partilha da receita!!!
Beijinhos e bons cozinhados, :mixie-wink:
Mixie