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1 Sopa de coentros com ovo / puré de feijão com couve e delícias de lagosta

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Sopa de coentros com ovo / puré de feijão com couve e delícias de lagosta

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Ingredientes

  • Para a sopa:
  • 1/2 frasco de feijão manteiga
  • 1 cenoura, em rodelas
  • 1 cebola, aos quartos
  • 40 gr de courgette ás rodelas
  • 1 chuchu em cubos
  • 100 gr de coentros cortados em bocados
  • 800 gr de água
  • 2 ovo, s batidos
  • Sal e azeite q.b
  • Para o puré de feijão com delícias de lagosta
  • metade do frasco de feijão manteiga
  • 7 folhas de repolho
  • Uma embalagem de delícias de lagosta.
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    Bimby® 34min
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Etapa de preparação

  1. Colocar todos os ingredientes para a sopa no copo excepto o azeite e os ovos.

    Na varoma colocar a outra metade do frasco de feijão, por cima dispôr as folhas de repolho e por fim as delícias de lagosta salpicados com um pouco de sal.

    Colocar a varoma no copo e programar 30 m, temperatura varoma, velocidade Colher de pau.

    Retirar a Varoma.

    Passar a sopa progressivamente na velocidade 3/5/7 durante 30 s.

    Programar 2 m, temp 37, velocidade 3 e deitar pelo bocal os ovos batidos.

    Regar com um fio de azeite. Reservar.

    Passar o copo por água e colocar o feijão e o repolho no copo, programar 15 s na vel 8.

    Num pirex colocar no centro o puré e as delícias cortadas em rodelas em volta.

    Bom apetite.

     

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Acessórios

  • Varoma
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá Sandra Guerreiro,   Adoro

    Submetido por Mixie a 28. dezembro 2012 - 11:36.

    Olá Sandra Guerreiro,

     

    Adoro estas receitas que nos ajudam a usar  a nossa Bimby a 100%!

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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