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RECEITA PARA A BIMBY ®
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Ingredientes
10 dose/s
Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos (S/Glúten|S/Lactose)
- 200 g tablete de chococate com mais de 70% cacau, (Usei patagruel)
- 150 g amêndoas
- 5 ovos
- 150 g Açúcar de coco
- 1 colher de sopa cacau
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá fermento
- morangos frescos
- 200 g natas s/lactose, (usei marca pingo doce)
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6
50min
Bimby® 5minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
- Pré-aquecer o forno a 180º C.
- O "Tampa fechada" da bimby tem de estar bem limpo e seco.
- No "Tampa fechada" da bimby, coloque o chocolate (tablete) e programe 1 mint/ Vel 5-7-10 (gradualmente) até ficar em pó. Reserve.
- Sem lavar o "Tampa fechada" da bimby, coloque a amêndoa e programe 1mint/ Vel 5-7-10 (gradualmente).te até ficar em farinha. Reserve juntamente ao chocolate.
- No "Tampa fechada" colocar os ovos, o óleo de coco, o açúcar de coco, o sal e o cacau e programar 1 mint/ Vel 4.
- Juntar o fermento, e a farinha de amêndoa e o chocolate e volte a bater apenas 16 Seg/ Vel 6
- Forre uma forma com papel vegetal e unte com azeite e cacau em pó.
- Leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos ou até espetar a massa não agarrar no palito.
- Sendo que as natas sem lactose têm uma percentagem de 30%MG, devemos bater com a batedeira. Quando ficar em chantilly, junte uma colher café de açúcar de coco volte a bater.
- Deixe o bolo esfriar e desenforme, decorando com chantilly e morangos frescos.
Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos (S/Glúten|S/Lactose)
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Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioBom dia!! Também gostava de saber qual é a...
Bom dia!! Também gostava de saber qual é a quantidade de óleo de coco a utilizar.
Muito obrigada.
qualaquantidadedeóleodecoco....
qualaquantidadedeóleodecoco.
Olá Vanessa de Oliveira,...
Olá Vanessa de Oliveira,
Excelente alternativa. Tenho de experimentar.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie