RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Salada de Ovas Primaveril

Etapa de preparação

1. 

   

   Cortar o chuchu em tiras finas.
2. No copo colocar 500g de água, um pouco de azeite e um pouco de vinagre. Colocar a varoma com as ovas e programar 30 min/varoma/vel 2.
3. Quando tiverem passados 15 minutos, colocar o tabuleiro com o chuchu cortado e deixar terminar o tempo.
4. Passar o chuchu cozido por água fria para parar a cozedura e reservar. Reservar as ovas.
5. No copo limpo colocar o pimento, o pepino, a cebola roxa e programar 4 seg/vel 5, se quiser mais picado repetir mais um ou dois segundos. Baixar o que ficou na parede do copo com a espátula.
6. Adicionar o sal, o azeite e o vinagre e programar 4 seg/vel 4. Reservar.
7. 

   

   Numa taça colocar o feijão frade.
8. 

   

   De seguida colocar o chuchu cozido.
9. 

   

   Adicionar o preparado, mais a ervas picadas (piquei com uma tesoura dentro de uma taça pequena).
10. 

    

    Adicionar as ovas cozidas cortadas em rodelas finas.
11. 

    

    Envolver tudo muito bem.
12. Salpicar com uma malagueta vermelha picada fininho (opcional) e levar ao frio até à hora de servir.