Ingredientes
- Para a massa:
- 400 g de farinha
- 50 g de azeite
- 1 pitada de sal
- 200 gde água
- 1 cubo de fermento de padeiro fresco ou 1/2 saqueta de fermento em pó
- Para rechear:
- 1 corgete
- 1 batata, doce
- 1 beringela
- 100 g de cogumelos laminados ( podem ser de conserva, usei frescos)
- 4 salsichas frescas de aves ( encontram-se junto à zona de frescos de enchidos)
- 1 farinheira
- 100 gde queijo da ilha às lascas
- 1 queijo, mozzarella cortado as fatias
- Temperos a gosto. Usei sal, pimenta, 1 pitada de piripiri em pó e oregãos
- 1 chicara de chá de polpa de tomate
Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Massa: Fiz como referido no livro receitas essenciais e deixei levedar uma hora dentro do micro-ondas.
Enquanto levedava a massa, fui cortando os legumes em rodelas finas...
Enchi o copo com 1 litro de água e coloquei o cesto com alguns legumes dentro, coloquei na varoma os restantes legumes ( porque ainda é uma quantidade considerável que depois fica reduzido) e no tabuleiro as salsichas e a farinheira, tudo para dar um entalão. Programei varoma/30 min/ vel 1
Depois da massa levedar e de escorridos os legumes e fatiadas as salsichas e a farinheira, estiquei a massa sobre uma superficie polvilhada com farinha e usei uma forma rectangular e outra circular.
Espalhei com ajuda de uma colher a polpa de tomate por cima das massas e coloquei as rodelas de legumes, depois os cogumelos, a salsicha às rodelas e espalhei a farinheira. Depois coloquei as fatias de queijo mozzarella e as lascas de queijo da ilha e temperei com os temperos em cima descritos.
Na pizza circular ainda salpiquei com umas fatias de fiambre e de queijo flamengo para a minha criança não torcer muito o nariz...
Et Voilá...
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Adorei a pizza.
Olá Rebecca :mixie-wink:
Aqui está uma boa forma de fazer as crianças comer pizza! :mixie-wink:
Na pizza, gostam de tudo!! :mixie-big-smile:
E eu também, esta pizza só podia estar mesmo deliciosa!
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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