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Pizza Primavera


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Ingredientes

  • Para a massa:
  • 400 g de farinha
  • 50 g de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de água
  • 1 cubo de fermento de padeiro fresco ou 1/2 saqueta de fermento em pó
  • Para rechear:
  • 1 corgete
  • 1 batata, doce
  • 1 beringela
  • 100 g de cogumelos laminados ( podem ser de conserva, usei frescos)
  • 4 salsichas frescas de aves ( encontram-se junto à zona de frescos de enchidos)
  • 1 farinheira
  • 100 g de queijo da ilha às lascas
  • 1 queijo, mozzarella cortado as fatias
  • Temperos a gosto. Usei sal, pimenta, 1 pitada de piripiri em pó e oregãos
  • 1 chicara de chá de polpa de tomate
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Massa: Fiz como referido no livro receitas essenciais e deixei levedar uma hora dentro do micro-ondas.

    Enquanto levedava a massa, fui cortando os legumes em rodelas finas...

    Enchi o copo com 1 litro de água e coloquei o cesto com alguns legumes dentro, coloquei na varoma os restantes legumes ( porque ainda é uma quantidade considerável que depois fica reduzido) e no tabuleiro as salsichas e a farinheira, tudo para dar um entalão. Programei varoma/30 min/ vel 1

    Depois da massa levedar e de escorridos os legumes e fatiadas as salsichas e a farinheira, estiquei a massa sobre uma superficie polvilhada com farinha e usei uma forma rectangular e outra circular.

    Espalhei com ajuda de uma colher a polpa de tomate por cima das massas e coloquei as rodelas de legumes, depois os cogumelos, a salsicha às rodelas e espalhei a farinheira. Depois coloquei as fatias de queijo mozzarella e as lascas de queijo da ilha e temperei com os temperos em cima descritos.

    Na pizza circular ainda salpiquei com umas fatias de fiambre e de queijo flamengo para a minha criança não torcer muito o nariz...

    Et Voilá...

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Adorei a pizza.

    Submetido por arunaregressou a 17. Abril 2014 - 15:12.

    Adorei a pizza.

    Cooking 9

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  • Olá Rebecca   Aqui está uma

    Submetido por Mixie a 25. Maio 2012 - 10:51.

    Olá Rebecca :mixie-wink:

     

    Aqui está uma boa forma de fazer as crianças comer pizza! :mixie-wink:

    Na pizza, gostam de tudo!! :mixie-big-smile:

     

    E eu também, esta pizza só podia estar mesmo deliciosa!

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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