Sopa de feijão da minha mãe de cssantos21620. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sopas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Sopa de feijão da minha mãe

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Ingredientes

6 pessoa/s

Cozer Feijão

300 grama feijão encarnado seco
850 grama água

Sopa

1 unidade cebola
2 unidade alho
30 grama azeite
100 grama batata
2 unidade cenoura
1000 grama água
2 folha couve, galega média
50 grama massa
1 colher de chá sal

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6

14h 45min

Bimby® 1h 15min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Cozer Cozer a vapor na varoma Sopa Almoço Jantar

Etapa de preparação

Cozer o Feijão

Colocar um recepiente em cima da tampa e pesar 300gr de feijão seco, e de seguida cobrir com água e deixar de molho 12 horas.

Colocar no

a água.
Escorrer a água que restou e colocar o feijão no cesto.
Cozinhar 45m/100º/vel2.
Retirar o cesto com a ajuda da espátula e reservar e deitar a água da cozedura nun recipiente e reservar.

Fazer a sopa

Colocar no

a cebola e os alhos e

5 seg.
Juntar o azeite e refogar 5m/100º/vel 1.
Colocar no copo a batata aos quadrados, as cenouras partidas em pedaços e metade do feijão cozido.
colocar a água reservada e completar até 1000gr, colocar a coiuve esfarrapada na varoma e programe 20m/varoma/

1.
Retirar a varoma e reservatr e

30seg.
Colocar sal.
Colocar o feijão inteiro e a massa e cozer 7m/100º/

.
Deitar numa terrina e juntar a couve e está pronto a servir

Acessórios

Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Tampa do copo
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

A massa pode ser pevide,cotovelinhos ou qualquer outra a gosto.
Se usar feijão já cozido são 500gr.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções