Pescada Deliciosa de cssantos21620. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pescada Deliciosa

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Ingredientes

6 dose/s

Pescada Deliciosa

500 grama medalhões de pescada, cortados em cubinhos
16 unidade camarão s/ casca, descascados
300 grama batata, palha
45 grama azeite
1 unidade cebola, cortada em rodelas meia lua
2 unidade alho, dentes
1 unidade folha de louro
30 grama sopa de marisco, instantânea em pó
200 grama tomate, pelado picado
1 ramo salsa
150 grama leite
500 grama molho, bechamel
2 unidade gemas de ovo
200 grama molho, bechamel
2 unidade claras de ovo
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. Noz-moscada moída
q.b. pão, ralado para polvilhar

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6

1h 3min

Bimby® 18min

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Cozinhar Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Preparação

Num recipiente coloque o peixe e tempere com sal e pimenta.

Coloque no

a salsa e pique 5s/vel 7.
Retire e reserve.

Coloque no

o azeite e o alho e pique 5s/vel 5.

Junte a cebola e o louro e refogue 5m/100º/

Junte o tomate pelado, a sopa instântanea e mexa com a espatula. coloque a tampa sem o copo medida e programe 3m/90º/

e enquanto cozinha adicione o leite pelo bocal.

Junte o peixe e o camarão envolva com a espátula e programe 5m/90º/

Junte os 500 ml de molho bechamel e a noz moscada e as gemas e mexa bem com a espatula.
Por fim junte a salsa mexa e programe 3m/90º/

limpo coloque a borboleta e de seguida as claras com duas gotas de limão e bata as claras em castelo 2m/vel3.5.
Numa taça envolva com cuidado as claras em castelo e os 200 ml de bechamel com uma vara de arames.

Ligar o forno a 180º e numa travessa de forno disponha 1/3 das batatas palha, por cima coloque metade do peixe.
Por cima do peixe coloque mais 1/3 de batatas.
Coloque o restante peixe por cima e por fim a restante batata.
Espalhe por cima, a mistura das claras com o molho bechamel e leve ar forno pré aquecido 15 a 20m até estar loirinho.

Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções