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1 Choquinhos Gratinados com Béchamel de Cenoura

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Choquinhos Gratinados com Béchamel de Cenoura

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Ingredientes

  • 1000 g de choquinhos limpos e congelados
  • Sumo de 2 limas
  • 200 g de cogumelos laminados
  • 50 g de azeite
  • 350 gde tomate
  • 150 gde cebola
  • 150 g de bacon em cubos
  • 80 gde vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • Queijo Mozarella para polvilhar
  • 200 g de farfalle (massa tipo Lacinhos)
  • Ingredientes para o Béchamel:
  • 1 cenoura
  • 250 gde leite
  • 50 g de farinha
  • 30 g de manteiga
  • Sal, pimenta e noz moscada q.b.
  • 200 gde natas
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Etapa de preparação

  1. No copo, coloque o azeite, o tomate e a cebola e pique 5 seg / Vel 5.

    Refogue 5 Min / Varoma / Vel 1.

    Numa taça, junte o sumo das limas aos cogumelos e reserve.

    Junte ao refogado, os choquinhos, o vinho, o bacon, o sal e a pimenta, programando 25 Min / 100 º / Velocidade inversa / Vel Colher de pau.

    Adicione os cogumelos reservados e envolva durante 5 Min / 100 º / Velocidade inversa / Vel Colher de pau. Junte à massa farfalle cozida previamente e reserve num pyrex.

    Pré-aqueça o forno a 200 º C.

    Coloque no copo a cenoura e pique 20 seg / Vel 7.

    Junte à cenoura o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada e programe 8 Min / 90 º / Vel 4.

    Adicione as natas e programe 2 Min / 90º / Vel 4. Retifique os temperos.

    Verta o preparado sobre o pyrex reservado, coloque o Queijo Mozarella por cima, polvilhe com orégãos e leve ao forno a gratinar durante 10 Min.

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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Esta receita ficou um máximo!

    Submetido por Belinda a 27. fevereiro 2013 - 18:25.

    Esta receita ficou um máximo! Deu para o jantar e depois voltámos a repetir no almoço do dia seguinte porque não apetecia nada comer outra coisa =)

    Experimente a fazer e depois diga como ficou...

    Beijinhos

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  • Olá Belinda,Hummmm estes

    Submetido por Mixie a 27. fevereiro 2013 - 18:15.

    Olá Belinda,

     

    Hummmm estes choquinhos parecem muito saborosos!!!!  tmrc_emoticons.)

     

     Obrigada por partilhar esta receita connosco,

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie   :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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