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1 Quiche de frango à minha moda

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Quiche de frango à minha moda

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Sugestão para hoje
4

Ingredientes

8 dose/s

Quilhe de frango à minha moda

  • 150 g farinha de trigo
  • 75 g manteiga
  • 1 pitada sal
  • 30 g água

Recheio

  • 1 cebola pequena
  • 1 dente alho
  • 20 g azeite
  • 60 g Tomate seco, conservado em azeite, escorrido
  • 6 folhas manjericão
  • 1 c. chá de sal
  • 100 g Espinafres cozidos e bem escorridos
  • 300 g bifes de frango
  • 200 g Mozarela fresco
  • 200 g natas
  • q.b. Mozarela ralado
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  • 6
    40min
    Bimby® 15min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Massa
  1. coloque a manteiga, o sal, a farinha e a água no copo e programe 20seg/vel4

    retire e deite sobre uma superfície polvilhada com farinha

    estenda a massa, com o rolo e forre uma tarteira previamente untada e enfarinhada

    pique toda a massa com um garfo e reserve.
    2. Recheio
  2. coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg/vel6
    baixe tudo com a espátula

    adicione o azeite (20g) e refogue 8min/temp.120/vel0.5

    adicione o tomate e o mangericão e pique 5seg./vel5

    adicione os bifes de frango cortados em pedaços de 1 a 2cm e o sal (se necessário, acrescente um pouco de água - eu acrescentei 50g) e deixe cozinhar 7min/temp.120/Velocidade inversa/vel1

    se o frango não desfiar durante o tempo de cocção, desfiar 5seg/vel2

    adicionar o mozarela fresco em pedaços, os espinafres e as natas e envolver com a ajuda da espátula

    retificar o sal, se necessario

    verter o preparado sobre a massa e polvilhar com o mozarela ralado

    leve ao forno pré a 180º, durante cerca de 25 minutos
10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
11

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Hoje fiz uma variante desta minha receita. ...

    Submetido por Sofia29 a 6. agosto 2017 - 19:29.

    Hoje fiz uma variante desta minha receita.
    O aspeto promete! Vamos ver o sabor...
    as alterações foram:
    - substitui os espinafres por meia courgete (era bem grande)
    - substitui o tomate seco por tomate fresco (1 tomate grande)
    - usei frango assado em vez de bifes de frango
    - substitui o mozarela fresco por 3 queijos frescos (escorridos durante aproximadamente 20 min, num coador)
    - não usei natas nem água e retifiquei o sal e o que deu foi isto:

    Variante da minha quiche de frangoVariante da minha quiche de frango

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  • De nada

    Submetido por Sofia29 a 27. abril 2017 - 16:56.

    De nada! Wink

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  • Parece-me deliciosa vou experimentar em breve...

    Submetido por Gé12 a 22. abril 2017 - 14:22.

    Parece-me deliciosa, vou experimentar em breve. Obrigada pela partilha.

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  • Que bom Tegui20 ...

    Submetido por Sofia29 a 22. abril 2017 - 00:21.

    Que bom Tegui20
    Obrigada pelo feedback! Wink

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  • Fiz e adorei...

    Submetido por Tegui20 a 21. abril 2017 - 12:50.

    Fiz e adorei!
    Obrigada pela receita!

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  • Obrigada Mixie...

    Submetido por Sofia29 a 21. abril 2017 - 01:51.

    Obrigada Mixie!
    Nós cá por casa adoramos! Smile
    beijinho e bons cozinhados! Wink

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  • Olaacute Sofia29...

    Submetido por Mixie a 20. abril 2017 - 12:35.

    Olá Sofia29,

    Uau. Que aspecto super delicioso. Excelente sugestão para o meu jantar. Love

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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