Quiche de frango à minha moda Receita não testada
Autor da receita Sofia29
criado: 19.04.2017 alterado: 22.04.2017

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Quiche de frango à minha moda

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Ingredientes

8 dose/s

Quilhe de frango à minha moda
  • 150 g Farinha de trigo
  • 75 g Manteiga
  • 1 pitada Sal
  • 30 g Água
Recheio
  • 1 Cebola pequena
  • 1 dente Alho
  • 20 g Azeite
  • 60 g Tomate seco, conservado em azeite, escorrido
  • 6 folhas Manjericão
  • 1 c. chá de Sal
  • 100 g Espinafres cozidos e bem escorridos
  • 300 g Bifes de frango
  • 200 g Mozarela fresco
  • 200 g Natas
  • q.b. Mozarela ralado
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção 25min
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Massa
  1. coloque a manteiga, o sal, a farinha e a água no copo e programe 20seg/vel4

    retire e deite sobre uma superfície polvilhada com farinha

    estenda a massa, com o rolo e forre uma tarteira previamente untada e enfarinhada

    pique toda a massa com um garfo e reserve.
  2. Recheio
  3. coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg/vel6
    baixe tudo com a espátula

    adicione o azeite (20g) e refogue 8min/temp.120/vel0.5

    adicione o tomate e o mangericão e pique 5seg./vel5

    adicione os bifes de frango cortados em pedaços de 1 a 2cm e o sal (se necessário, acrescente um pouco de água - eu acrescentei 50g) e deixe cozinhar 7min/temp.120/Counter-clockwise operation/vel1

    se o frango não desfiar durante o tempo de cocção, desfiar 5seg/vel2

    adicionar o mozarela fresco em pedaços, os espinafres e as natas e envolver com a ajuda da espátula

    retificar o sal, se necessario

    verter o preparado sobre a massa e polvilhar com o mozarela ralado

    leve ao forno pré a 180º, durante cerca de 25 minutos
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Acessórios

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Comentários

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  • Parece-me deliciosa vou experimentar em breve...
    Submetido por Gé12 a 22. Abril 2017 - 14:22.

    Parece-me deliciosa, vou experimentar em breve. Obrigada pela partilha.

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  • Que bom Tegui20 ...
    Submetido por Sofia29 a 22. Abril 2017 - 00:21.

    Que bom Tegui20
    Obrigada pelo feedback! Wink

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  • Fiz e adorei...
    Submetido por Tegui20 a 21. Abril 2017 - 12:50.

    Fiz e adorei!
    Obrigada pela receita!

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  • Obrigada Mixie...
    Submetido por Sofia29 a 21. Abril 2017 - 01:51.

    Obrigada Mixie!
    Nós cá por casa adoramos! Smile
    beijinho e bons cozinhados! Wink

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  • Olaacute Sofia29...
    Submetido por Mixie a 20. Abril 2017 - 12:35.

    Olá Sofia29,

    Uau. Que aspecto super delicioso. Excelente sugestão para o meu jantar. Love

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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