Está aqui:
4
Ingredientes
1 unidade/s
Polvo cozido
- 1 Polvo médio descongelado (até 1200g) cortado ao meio
- 1 cebola média
- 150g água
-
6
50min
Bimby®Total -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
-
5
Etapa de preparação
- - Durante a cozedura do polvo substituir o copinho de medida pelo cesto, para evitar salpicos.
- Quando terminar o tempo, desligue a Bimby e deixe o polvo repousar no interior do copo (por mais 10 a 15min) para que fique bem tenrinho.
- Depois é só escorrer bem, temperar a gosto e usar em receitas que tenham como ingrediente o polvo já cozido.
Dica para lavagem do copo
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Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
- O polvo deve ser sempre congelado e apenas algumas horas antes de cozinhar é que deverá ser descongelado.
- O polvo para ficar tenro deverá ser cozinhado sem sal. Só após a cozedura deverá ser temperado a gosto.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioKika Botas:...
Kika Botas:
Nunca tinha ouvido falar do truque da coca-cola..😅.. estamos sempre a aprender..
Obrigado pelo feedback 😘
Eu tambem acho que fica excelente, contudo utilizo...
Eu tambem acho que fica excelente, contudo utilizo um truque que ja usava antes de ter Bimby, juntava um pouco de coca-cola. Aqui nesta receita coloco 2/3 de àgua e 1/3 de coca-cola.
Fica super macio.
Fica sempre bem!
Fica sempre bem!
Equipa Bimby:...
Equipa Bimby:
As dicas às vezes fazem a diferença 😉
Olá Anita Cruz,...
Olá Anita Cruz,
Muito obrigada por esta receita e pelas dicas.
Obrigada,
Equipa Bimby®