Ingredientes
4 unidade/s
Molho de Francesinha
- 1 cebola, grande
- 2 dentes alhos
- 30 g azeite
- 1 cerveja, 0,33
- 150 g vinho, branco
- 30 g brandy
- 30 g vinho do porto
- 2 ramos de salsa
- 1 folha louro
- 1 cubo de knorr de galinha
- 1 cubo de knorr molho de francesinha
- 2 colher de sopa molho inglês
- 250 g polpa de tomate
- 350 g água
- 2 colher de sopa rabo de boi
- 1 colher de sopa maizena
Francesinha
- 8 fatias de pão de forma
- 4 Bifes
- q.b. fiambre
- q.b. queijo
- q.b. chourição ou linguiça
- 4 salsichas grandes
- 4 ovos, (opcional)
-
6
-
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
-
Etapa de preparação
- Insira o método de preparação da sua receita
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Colocar a cebola os alhos e o azeite e programar 6seg/vel3.
Programar 6min/100º/vel1.
Quando terminar junte os restantes ingredientes excepto a água, a farinha maizena e a rabo de boi e programe 20min/100º/vel1
Quando terminar programar novamente 20min/100º/vel1 mas sem o copo medida.
No final do tempo retire o louro e a salsa, dilua a maizena e o rabo de boi em 150g de agua, acrescente e programe progressivamente 1min/ vel3/5/7
Por fim, acrescente a restante água, retifique os temperos e programe 10min/100º/vel2.
Entretanto enquanto termina o molho grelhamos a carne e as salsichas, fritam-se os ovos e começamos por montar a francesinha: 1 fatia de pão, 1 fatia de fiambre, o bife, chouriçao ou linguiça, 1 salsicha, 1 fatia de fiambre, 1 fatia de pão e por fim cobrir com queijo.
Levamos a gratinar ao forno por uns minutos, colocamos o ovo frito e regamos com o molho.
Servir de imediato acompanhado com batatas fritas.
Bom apetite 
Ps. Se não tiverem rabo de boi podem usar so farinha maizena.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioJéssica MN: boa tarde, só vi agora a mensagem.....
Jéssica MN: boa tarde, só vi agora a mensagem.. eu deito uma colher de sopa de maizena para engrossar..
Fala aqui em maizena mas nos ingredientes nao...
Fala aqui em maizena mas nos ingredientes nao pede.qual é a quantidade?
Olá teressa19,...
Olá teressa19,
Adoro uma boa francesinha, e esta tem um aspeto F A N T Á S T I C O.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie