
- TM5
Ingredientes
Molho de Francesinha
- 1 cebola, grande
- 2 dentes alhos
- 30 g azeite
- 1 cerveja, 0,33
- 150 g vinho, branco
- 30 g brandy
- 30 g vinho do porto
- 2 ramos de salsa
- 1 folha louro
- 1 cubo de knorr de galinha
- 1 cubo de knorr molho de francesinha
- 2 colher de sopa molho inglês
- 250 g polpa de tomate
- 350 g água
- 2 colher de sopa rabo de boi
- 1 colher de sopa maizena
Francesinha
- 8 fatias de pão de forma
- 4 Bifes
- q.b. fiambre
- q.b. queijo
- q.b. chourição ou linguiça
- 4 salsichas grandes
- 4 ovos, (opcional)
Acessórios
-
Espátula
-
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Insira o método de preparação da sua receita
Dica
Colocar a cebola os alhos e o azeite e programar 6seg/vel3.
Programar 6min/100º/vel1.
Quando terminar junte os restantes ingredientes excepto a água, a farinha maizena e a rabo de boi e programe 20min/100º/vel1
Quando terminar programar novamente 20min/100º/vel1 mas sem o copo medida.
No final do tempo retire o louro e a salsa, dilua a maizena e o rabo de boi em 150g de agua, acrescente e programe progressivamente 1min/ vel3/5/7
Por fim, acrescente a restante água, retifique os temperos e programe 10min/100º/vel2.
Entretanto enquanto termina o molho grelhamos a carne e as salsichas, fritam-se os ovos e começamos por montar a francesinha: 1 fatia de pão, 1 fatia de fiambre, o bife, chouriçao ou linguiça, 1 salsicha, 1 fatia de fiambre, 1 fatia de pão e por fim cobrir com queijo.
Levamos a gratinar ao forno por uns minutos, colocamos o ovo frito e regamos com o molho.
Servir de imediato acompanhado com batatas fritas.
Bom apetite
Ps. Se não tiverem rabo de boi podem usar so farinha maizena.
Ps. Se não tiverem rabo de boi podem usar so farinha maizena." />
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Jéssica MN: boa tarde, só vi agora a mensagem.. eu deito uma colher de sopa de maizena para engrossar..
Fala aqui em maizena mas nos ingredientes nao pede.qual é a quantidade?
Olá teressa19,

Adoro uma boa francesinha, e esta tem um aspeto F A N T Á S T I C O.
Obrigada pela partilha.