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Bimby®
0min
Todos
45min
dose/s
4 pessoa/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Carne de Porco com Legumes

  • 1Kg carne de porco em cubos
  • 1kg Legumes a gosto (coloquei: 1 batata, 1 cenoura, 1 brócolo e 1/2 couve-flor)
  • 1 folha de louro
  • 4 dentes de alho
  • 2 c. chá (rasas) de sal
  • 1 c. chá de pimentão doce (colorau)
  • Pimenta q.b.
  • 200g vinho branco
  • 100g água
  • 120g cebola
  • 60g banha

Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. - No copo colocar os alhos, o sal, o colorau e a pimenta e programar 5seg/vel.5.
    - Adicionar o vinho e misturar 15seg/vel.5.
    - Regue a carne com este preparado, acrescente a folha de louro e deixe marinar por 2h no frigorífico.

  2. - Prepare os legumes a gosto e coloque no recipiente da varoma, com umas pedritas de sal. Reserve.

    - Depois no copo colocar a cebola e picar 3seg/vel.5.
    - Adicionar a banha e programar 5min/100°/vel.1.
    - Adicionar a água.
    - Adicionar a carne com a marinada.
    - Montar o recipiente da varoma com os legumes e programar 35min/temp.varoma/vel.colher inversa.
    - No final do tempo, retirar a varoma com os legumes e reservar.
    - Rectificar os temperos e verificar se a carne está bem cozinhada, ou se há necessidade de acrescentar mais 5min/temp.varoma/vel.colher inversa.

Dica

- No final poderá polvilhar a carne com salsa picada.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Carne de Porco com Legumes

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