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Arroz de frango no forno

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Ingredientes

4 dose/s

Arroz de Frango no Forno

  • 100 g cebola
  • q.b. alho em pó
  • 50 g azeite
  • 50 g vinho branco
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 350-500 g peito de frango, sem pele, previamente cortados em pedaços pequenos
  • q.b. chouriço
  • 100 g cubos de bacon
  • q.b. água
  • 350 g arroz
  • 1 ovo
  • q.b. queijo ralado
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  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Médio
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
  • 9
5

Etapa de preparação

    Frango
  1. Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5.
  2. Adicione o azeite e o alho em pó e refogue 5 min/120ºC/vel 1.
  3. Adicione o vinho, os caldos, o frango, o chouriço (pedaços pequenos), o bacon. Adicione a água necessária para que o frango fique competamente tapado.
  4. Programe 20 min/100ºC/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting. Nota: Deve usar a borboleta para que o frango não desfie.
  5. Retire a borboleta, escorra o molho para uma taça e retire os pedaços de frango, bacon e chouriço para um prato. Reserve.
    6. Arroz
  6. Pese o molho reservado e acrescente água até perfazer 800g.
  7. No cesto coloque o arroz, mexa com a espátula para ficar solto e programe 20 min/100ºC/vel 4. Nota: Se não pretender desfiar o frango na Bimby deve aproveitar este tempo para o fazer.
  8. Retire e reserve, deite o molho fora, mas sem lavar o copo.
    9. Arroz de Frango no Forno
  9. Pre-aqueça o forno.
  10. Coloque o frango, bacon e chouriço reservado no copo e desfie 15 seg/Counter-clockwise operation/vel 4.
  11. Coloque metade do arroz, no fundo de um tabuleiro de barro ou pirex, seguido do frango, bacon e chouriço desfiado. Coloque o queijo ralado e por cima o arroz restante.
  12. Bata o ovo e pincele por cima da última camada de arroz.
  13. Termine com rodelas de chouriço por cima.
  14. Leve ao forno até dourar.
10

Acessórios

11

Dica

1. Se não tiver chouriço pode usar peperoni. 2. Pode optar pela versão clássica e apenas fazer duas camadas: frando e arroz, com chouriço por cima.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Obrigada pela partilha ...

    Submetido por Marlene Bento a 16. Março 2017 - 14:34.

    Obrigada pela partilha

    Será o meu jantar Love

    Gentle stir setting Marlene Gentle stir setting

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  • (Sem assunto)

    Submetido por Catarinaguerreiro123 a 5. Março 2017 - 12:46.

    O nosso já está no forno e cheira tão bemmmmmO nosso já está no forno e cheira tão bemmmmm

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  • Olá AnaC93,...

    Submetido por Mixie a 17. Fevereiro 2017 - 12:44.

    Olá AnaC93,

    Ficou com um ar maravilhoso. Adoro as rodelas de chouriço.

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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