RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Arroz de frango no forno

Etapa de preparação

Frango

1. Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5.
2. Adicione o azeite e o alho em pó e refogue 5 min/120ºC/vel 1.
3. Adicione o vinho, os caldos, o frango, o chouriço (pedaços pequenos), o bacon. Adicione a água necessária para que o frango fique competamente tapado.
4. Programe 20 min/100ºC//vel . Nota: Deve usar a borboleta para que o frango não desfie.
5. Retire a borboleta, escorra o molho para uma taça e retire os pedaços de frango, bacon e chouriço para um prato. Reserve.

Arroz

6. Pese o molho reservado e acrescente água até perfazer 800g.
7. No cesto coloque o arroz, mexa com a espátula para ficar solto e programe 20 min/100ºC/vel 4. Nota: Se não pretender desfiar o frango na Bimby deve aproveitar este tempo para o fazer.
8. Retire e reserve, deite o molho fora, mas sem lavar o copo.

Arroz de Frango no Forno

9. Pre-aqueça o forno.
10. Coloque o frango, bacon e chouriço reservado no copo e desfie 15 seg//vel 4.
11. Coloque metade do arroz, no fundo de um tabuleiro de barro ou pirex, seguido do frango, bacon e chouriço desfiado. Coloque o queijo ralado e por cima o arroz restante.
12. Bata o ovo e pincele por cima da última camada de arroz.
13. Termine com rodelas de chouriço por cima.
14. Leve ao forno até dourar.