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Bolinhos de Batata Doce Sem Gluten


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Ingredientes

25 unidade/s

Massa

  • 50 grama manteiga ou margarina
  • 30 grama azeite
  • 180 grama farinha de milho
  • 200 grama Batata Doce Cozida ou Assada
  • 80 grama mel
  • 120 grama açúcar amarelo
  • 1 c. chá cheia de Fermento em pó para bolos
  • 1 c. chá cheia de canela
  • 2 c. chá Erva- Doce
  • 180 grama fécula de batata
  • 1 ovo
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Etapa de preparação

    Massa
  1. Coza a Batata Doce Previamente ( 1 Lt de água no copo e a Batata doce no cesto cortada em pedaços sem casca, 30 Mnts Temp Varoma Vel 1 )

    Coloque a manteiga e o azeite  no copo e aqueça 3 mnts Temp 100º Vel 1. Adicione a farinha de milho e misture 15 Ses Vel 3 para escladar. Adicione os restantes ingredientes e misture 1 Mnt Vel 6 

    Retire para uma taça e deixe repousar 15 mnts para conseguir moldar a massa ( pode até colocar no frigorifico )

    Faça Bolinhas e leve ao forno sobre papel vegetal ou tapete de silicone durante 20/ 25 mnts a 180º

    ou coloque no tabuleiro da Varoma com 1 lt de água no copo e coza a Vapor durante 40 mnts

  2. A Vapor...

  3. Cozinhados a Vapor

  4.  

     

    Depois de Cozinhados no forno ou a Vapor deixe arrefecer antes de os retirar

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Acessórios

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Dica

Se os fizer a Vapor não estranhe o aspecto ficam tipo almondegas com sabor a erva-doce, uma delicia, no entanto quando a cozedura terminar deve deixar arrefecer primeiro para não colarem na base

Esta Receita pode ser feita sem o Ovo para os intolerantes aos ovos, nesse caso coloque 120 gr de água logo no inicio com o azeite e a manteiga. Como a massa fica um pouco mais compacta ficam tipo broas.

Esta massa tem que ser moldavel logo se depois de repousar no frio ainda colar as maos acrescente um pouco de mais farinha


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Rendi-me a batata doce!!!

    Submetido por Denize Soares a 4. Agosto 2016 - 02:09.

    Rendi-me a batata doce!!! Ótima sugestão !!

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  • Já tenho a batata doce...

    Submetido por 11021966 a 23. Novembro 2014 - 13:28.

    Já tenho a batata doce... agora, só falta fazer

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  • Olá  Luidji,   Que bom

    Submetido por Mixie a 10. Novembro 2014 - 12:20.

    Olá  Luidji,

     

    Que bom aspeto!!!  tmrc_emoticons.) 

     

    Parecem deliciosos.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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