Linguado ao molho de pimento e alho francês

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Etapa de preparação

1 linguado grade partido em pedaços




100g de cebola




50g de pimento amarelo




50g de pimento verde




50g de pimento vermelho




50g de alho francês




100g de vinho branco




150g de água




50g de azeite




1 caldo de peixe




50g de molho Inglês




sal e pimenta (qb)




picar a cebola, os pimentos (quem só gostar de um tipo de pimento pode colocar 150g só desse tipo) e o alho francês 5 segundos na velocidade 7. Adicionar o azeite e cozinhas na temp. 100ºC, 5 min na velocidade 3.




Raspar o conteudo da parece e juntar o vinho branco, a agua, o molho ingles o caldo de carne e sal e pimenta a gosto. Cozinhar a 100ºC por 5min na velocidade 3.




Colocar o linguado no cesto e intriduzir no copo da bimby. Cozinhas 20 min a temp. 100ºC na velocidade 4.




Colocar numa travessa o peixe e regar com o molho. Servir com arroz branco ou batatas douradas.