Bacalhau à Prior

Editar

Etapa de preparação

1.Coloque as batatas no cesto previamente descascadas e
cortadas às rodelas. Reserve.





2.Na Varoma coloque o bacalhau, apenas 3 ovos (inteiros)
e reserve.





3.No "Tampa fechada"  coloque a água, o sal, um fio de azeite, o
cesto com as batatas, a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 4. Retire e
reserve.





4.Sem lavar o "Tampa fechada" , coloque os alhos e a salsa e pique 8seg/vel6.

 

5.Descasque os ovos e corte-os às rodelas. Desfie o
bacalhau.





6.Num tabuleiro de pirex, coloque camadas alternadas de
batata, bacalhau, ovo cozido, azeitonas, alho e salsa. A ultima camada deve ser
de batata. Regue tudo com azeite.





6.Bata os restantes ovos, tempere com sal e regue os
ingredientes do tabuleiro.





7.Levar ao forno pre-aquecido a 200ºC durante cerca de 20/25
minutos para alourar.

8. Retire e sirva