Pratos principais Peixe

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Bimby®
11min
Todos
31min
dose/s
6 pessoa/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 01.07.2015
alterado: 24.09.2016
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Ingredientes

Bacalhau:

  • 400 g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 400 g de batata palha
  • 200 g de cebola
  • 50 g de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • pão duro q.b.
  • salsa q.b.

Molho Bechamel

  • 1000 g de leite
  • 100 g de farinha
  • 200 g de natas
  • 50 g de manteiga
  • Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Bacalhau:

  1. 1) Pré-aquecer o forno a 180°C.



    2) Colocar no copo o pão, a salsa e ralar 12seg/Vel.7. Retirar e reservar.



    3) Colocar no copo a cebola, a cenoura, o alho e o azeite, picar 5seg/vel.5 e refogar 5min/120º/Vel.1.



    4) Adicionar o bacalhau e programar 7min/120º/Inversa/Vel. Colher.



    5) Colocar num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolver bem.



    2. Molho Bechamel

  2. 1) Colocar no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e misture 8min/90°C/Vel.4.



    2) Adicionar as natas e programar 2min/90°C/Vel.4.



    3) Deitar por cima do preparado anterior e envolver bem com a ajuda da espátula.



    4) Decorar com o pão ralado reservado e levar ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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BACALHAU COM NATAS
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