- TM31
Ingredientes
- 100 gr de Cogumelos
- 80 gr de Bacon Fumado
- 1 cebola
- 4 Dentes de Alho
- 35 gr. de Azeite
- Sal q.b.
- 100 gr. de Vinho Branco
- Sal q.b.
- 200 gr. de Arroz Risotto
- 1/2 litro de Água
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocam-se no copo a cebola e o alho, tritura-se 5 seg, vel. 5.Acrescenta-se o azeite e programa-se 8 min, temp. varoma, vel. 1. A meio da cozedura junta-se o bacon aos quadradinhos.
Acrescenta-se o vinho e o sal e programa-se 2 min, temp. varoma, vel. 1. - tira-se o copo para permitir que o vinho branco evapore.
Coloca-se a borboleta e deitam-se os cogumelos laminados, programando-se 5 min, temp. 100º, vel. 1,
"Velocidade inversa" .Acrescenta-se o risotto e programa-se 15 min, temp. 100º, velocidade 1,
"Velocidade inversa" .Acrescenta-se a água, aos poucos, através do buraquinho do copo, sempre que necessário e até esta terminar.
Bom apetite!!! Muito bom!!!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Fiz hoje esta receita e ficou muito boa!! Fiz para 4 pessoas e então coloquei 350gramas de risotto (e o resto proporcional). Cortei no vinho para não ficar muto intenso (para 350g de risotto coloquei 100 de vinho)
Meti mais bacon e depois de feito e com o arroz ja no prato meti queijo parmesão por cima.
Divinal!!
[b]Feito e aprovado! Também usei 100g,de Bacon e 200g de cogumelos. Talvez na próxima tentativa experimento a saltear o Bacon primeiro na frigideira e utilizo essa gordura em vez do azeite para dar ainda mais sabor. Sugiro servir com um pouco de parmesão ralado e coentros picados.
Delicioso!
Fiz a receita, coloquei 100gr de bacon e 200 de cogumelos. Estava tão bom que em vez de comer duas pessoas, comeu só uma e sobrou um chisquinho só!
Delicioso.
Eu fiz e deu para 2 pessoas.
Muito obrigada pela receita ficou muito bom! Eu nao precisei acrescentar agua.
Para quantas pessoas é a receita?
Boa tarde,
Quando se refere a "tirar o copo para que o vinho evapore", é para tirar o copinho de medida durante esses 2 minutos de cozedura certo?
Obrigado.
Acabei de fazer sua receita para o almoço, ficou uma delícia. Mas tive de deixar mais 5 minutos a cozer.