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Pasta de sésamo (Tahini)


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Ingredientes

1 frasco/s

Pasta de sésamo (Tahini)

  • 8 colher de sopa sementes de sésamo, torradas
  • 4 colher de sopa azeite
  • 1 pitada sal
  • 6
    20min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. Toste o sésamo numa frigideira, sem azeite, mexendo continuamente até ficarem tostados. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
  2. Colocar as sementes de sésamo tostadas no copo. Triturar 1 min vel. 10 até que fique com um aspecto granulado. Utilize a espátula para retirar o excesso acumulado nas paredes do copo.
  3. Programar vel. 6 e ir deitando o azeite pela abertura do copo.
  4. Adicionar o sar e voltar a triturar 30 seg vel. 10.
  5. Colocar num frasco esterilizado com tampa e guardar no frigorífico até 1 mês. Se a mistura se for separando basta mexer para que fique uniforme.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

O tahini serve de ingrediente para a confecção de humus.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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