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Ingredientes
8 dose/s
Feijoada de Pota
- 1,5 l água
- 50 g azeite
- 300 g arroz
- 300 g cenoura cortada em rodelas
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes alho
- 400 g tomate pelado em pedaços
- 900 g tiras de pota cortadas em cubos e temperadas com sal e pimenta
- sal
- 1 cubo caldo de marisco
- 1 copo vinho branco
- 1 lata feijão branco cozido e escorrido, (lata grande)
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6
1h 0min
Bimby® 20minTotal -
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Médio
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
- - Colocar 1,5L de água no copo, 20g de azeite e 1 c.chá de sal.
- Colocar o cesto com o arroz. Envolver com a espátula.
- Montar a varoma e colocar as rodelas de cenouras no seu interior.
- Programar 20min./varoma/vel.4.
- Reservar as cenouras e o arroz.
- Sem lavar o copo, colocar os dentes de alho e a cebola cortada em pedaços. Triturar 5 seg./vel5.
- Adicionar a folha de louro e 30g de azeite.
- Refogar 5 min./120º/vel.1.
- Adicionar o tomate pelado, 1 copo de vinho branco, o cubo de caldo de marisco e as tiras de pota previamente temperadas .
- Programar 15 min./120º/colher inversa.
- Adicionar a cenoura. Programar 15 min./120º/colher inversa.
- Rectificar o tempero se necessário.
- Colocar o feijão num tabuleiro e verter a mistura das potas por cima.
- Envolver com a espátula.
- Servir a feijoada com o arroz.
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Acessórios
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Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Ao servir, colocar por cima cebolinho ou coentros picados.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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