Rissóis de Carne de Petiscos da Ana. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Rissóis de Carne

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Ingredientes

28 unidade/s

Massa

500 g água
35 g azeite
400 g farinha, peneirada
10 g sal

Recheio

100 g cebola
150 g cenoura
300 g carne de vaca p/estufar, cortada aos cubos
20 g molho soja
80 g vinho branco
100 g de água
100 g leite
40 g farinha
80 g chouriço de carne, sem pele
20 g azeite
sal, q.b.
pimenta, q.b.
Noz-moscada, q.b.
1 colher de chá caldo carne, caseiro

Para panar

óleo, para fritar
pão ralado
ovo batido

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6

3h 41min

Bimby® 3h 0min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Aperitivo Primeiro prato Comida para levar para fora Cozinhar para uma familia grande Cozinhar para uma pessoa Cozinhar para duas pessoas Cozinhar para estudantes Fácil Festa Buffet Aniversário Picnic Primavera Verão Outono Inverno Passagem de Ano Almoço Jantar Prato Principal de Carne Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Recheio

Coloque o chouriço de carne cortado aos pedaços no e pique 10 segundos/velocidade 9. Retire e reserve.
Sem lavar o coloque a cebola, a cenoura e o azeite e triture 5 segundos/velocidade 5.
Passe a espátula nas paredes do e cozinhe por 5 minutos/100º C/velocidade 1.
Adicione a carne, o molho de soja, o vinho branco e a água, o caldo de carne, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 25 minutos/velocidade 1/120ºC.
Triture a carne cozinhada durante 30 segundos/velocidade 8.
Junte o leite e a farinha e o chouriço reservado e misture 20 segundos/velocidade 3.
Retire e deixe arrefecer cerca de 2 horas.

Massa

No limpo deite a água, o sal e o azeite e programe 9 minutos/100º C/velocidade 2.
Deite a farinha e misture 25 segundos/velocidade 4.
Retire a massa para uma bancada de trabalho e amasse um pouco para que fique uniforme.

Acabamento

Com a ajuda do rolo estenda a massa e coloque pequenas porções de recheio. Feche em formato de rissol e corte com a ajuda de uma tigela ou cortador próprio.
Passe os rissóis por ovo e pão ralado e frite em óleo quente ou pode congelar,

Acessórios

Espátula
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Dica

Aproveite restos de pão para fazer pão ralado.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções