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1 Ervilhas com ovos escalfados à Cláudia

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Ervilhas com ovos escalfados à Cláudia

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Ingredientes

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Ervilhas com ovos escalfados à Cláudia

  • 6 ovos
  • 130 g cebola
  • 3 dente alho
  • 150 g tomate
  • 50 g azeite
  • 150 g linguiça, cortada às rodelas
  • 150 g morcela, cortada às rodelas
  • 1000 g ervilhas, congeladas
  • 1 cubo caldo, de legumes ou carne
  • 150 g vinho branco
  • 100 g água
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  • 6
    38min
    Bimby® 38min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação


    1. Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas) deite um pingo de azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche, formando um saco, coloque na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar. Reserve.

    2. Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

    3. De seguida triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.

    4. Adicione a morcela e a linguiça e programe 3 min/Varoma/vel 1.

    5. Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma//vel .

    6. Rectifique o sal e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade. Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima. Sirva de seguida.

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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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