Pão de Trigo Serraceno de cssantos21620. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pão de Trigo Serraceno

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Ingredientes

1 unidade/s

Pão de Trigo Serraceno

Massa

100 grama sementes de linhaça
100 grama Trigo Sarraceno Dourado, grão
200 grama Farinha de Centeio Integral
300 grama farinha trigo
460 grama água
5 grama fermento de padeiro seco
1 colher de chá sal

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6

2h 0min

Bimby® 1h 0min

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Europeu Mediterrânico/Mediterranica

Etapa de preparação

Pulverizar

Colocar no

os grãos e pulverizar 1m/vel 10 e reservar.

Amassar

Colocar no a água e o fermento e dissolver 2m/37º/vel 2.
Colocar as farinhas e o sal e amassar 3m/vel Espiga

Levedar

Deixar levedar no

ou numa taça coberta com pelìcula aderente.

Cozer

Aquecer o forno a 200º, moldar o pão ou em bolinhas e colocar no forno com uma taça de água entre 20 e 25m.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Caso fique massa agarrada, mesmo após ter retirado o excessorodando a lâmina por baixo, voltar a logar na 5s/vel 9 e a massa excedente passará a estar solta nas paredes do "Tampa fechada" .

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções