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Sopa Da Avó Lai Lai


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Ingredientes

  • 200 gr de cebola
  • 1 dente de alho
  • 400 gr de alho francês
  • 100 gr de cenoura
  • 300 gr de courgetes
  • 1 batata, média
  • 50 gr de azeite
  • 20 gr de manteiga
  • Sal q.b. Ou 1 caldo de carne e 1 caldo de legumes
  • 1000 gr
  • 200 g cenoura, s, descascadas
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a manteiga e azeite e programe 3 min, temp Varoma , vel Gentle stir setting, acrescente a cebola e o alho e o alho francês, triture 6 seg na vel 5.

    Programe 5 minutos, temp Varoma.

    Junte os caldos, ou temperes de sal e acrescente a batata,a cenoura e as courgetes partidas aos pedaços e cubra com àgua, de modo a não ultrapassar a quantidade máxima do copo; e programe 20 minutos, temp 100° vel Gentle stir setting.

    por fim triture 2 min, progressivamente até à vel 7.

    Utilize as normas de segurança e vá devagar até à velocidade 7 de modo a evitar possíveis queimaduras.

    Sugestão : pode guarnecer a sopa com ovo cozido picado, crotons ou cenoura ralada salteada em manteiga.

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