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Pudim de Claras Proteico


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Ingredientes

1 litro/s

Pudim de Claras Proteico

  • 2 saquetas Gelatina sabor á escolha
  • 300 grama Claras de Ovo ( cerca de 8 ), á temperatura ambiente
  • 700 grama de Àgua ou Leite, á temperatura ambiente
  • Oleo de coco para pincelar
  • 1 Forma de Inox Bimby para a Varoma
  • 6
    1min
    Tempo de preparação 1min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparado
  1. Pincelar a forma de inox Bimby com oleo de coco derretido e colocar dentro da Varoma. Reservar

    Carregue na Balança e pese para o copo da bimby as 8 claras ( cerca de 300gr ), prefaça o restante até 1 litro de água ou leite ( cerca de 700 gr), junte as 2 saquetas de gelatina e programe 5 mnts Temp 50º Vel 2,5. Tritture 30 Segs Vel 7. Deitar de seguida o preparado na forma de inox Bimby.

    Colocar 500gr de água no copo Closed lid, com a Varoma e programar 30 Mnt Temp Varoma Vel 1.

    Deixar arrefecer e coloque a forma no frigorifico para ganhar consistencia, não desenforme antes
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Acessórios

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Dica

Muito Importante:

As claras têm que estar á temperatura ambiente, com claras congeladas não resulta pois a gelatina não se vai dissolver .

não demorar a colocar o preparado na forma e por a cozer.

O sabor é excelente e é isento de açucar e gorduras, excelente para desportistas e quem precisa de consumir proteína constantemente.

Pode adicionar suplementos em pó ao preparado como Acaí em pó, Cacau, Sementes etc


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Usou 2 saquetas de gelatina de quantos gramas?...

    Submetido por naraheen a 22. fevereiro 2017 - 23:39.

    Usou 2 saquetas de gelatina de quantos gramas? Obrigada.

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  • Olá Luidji,...

    Submetido por Mixie a 22. fevereiro 2017 - 16:57.

    Olá Luidji,

    ADORO o aspecto. Tenho mesmo de experimentar esta receita.

    Obrigada pela partilha. Mais uma receita que tenho a certeza ser deliciosa.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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