Ingredientes
1 litro/s
Pudim de Claras Proteico
- 2 saquetas Gelatina sabor á escolha
- 300 grama Claras de Ovo ( cerca de 8 ), á temperatura ambiente
- 700 grama de Àgua ou Leite, á temperatura ambiente
- Oleo de coco para pincelar
- 1 Forma de Inox Bimby para a Varoma
-
6
31min
Bimby® 1minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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9Comida para levar para fora Cozinhar para uma pessoa Cozinhar para duas pessoas Cozinhar para estudantes Cozinhar para idosos Fácil Saudavel Rápido Criativo Económico Festa Buffet Feriado Aniversário Aniversário de Criança Picnic Churrasco Crianças na cozinha Pequeno almoço Brunch Almoço Lanche Jantar Ceia Snack Primavera Verão Outono Inverno Dia dos Namorados Carnaval Páscoa Dia da Mãe Halloween/Dia das Bruxas Natal Passagem de Ano Novo Ano Chinês Ramadão Vegetariano Comida para Crianças Intolerância à Lactose Intolerante ao glúten Intolerante à lactose Gelado Bolos Pastelaria Biscoitos/Bolachas
Etapa de preparação
- Pincelar a forma de inox Bimby com oleo de coco derretido e colocar dentro da Varoma. Reservar
Carregue na Balança e pese para o copo da bimby as 8 claras ( cerca de 300gr ), prefaça o restante até 1 litro de água ou leite ( cerca de 700 gr), junte as 2 saquetas de gelatina e programe 5 mnts Temp 50º Vel 2,5. Tritture 30 Segs Vel 7. Deitar de seguida o preparado na forma de inox Bimby.
Colocar 500gr de água no copo
"Tampa fechada" , com a Varoma e programar 30 Mnt Temp Varoma Vel 1.
Deixar arrefecer e coloque a forma no frigorifico para ganhar consistencia, não desenforme antes
Preparado
Acessórios
-
Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Muito Importante:
As claras têm que estar á temperatura ambiente, com claras congeladas não resulta pois a gelatina não se vai dissolver .
não demorar a colocar o preparado na forma e por a cozer.
O sabor é excelente e é isento de açucar e gorduras, excelente para desportistas e quem precisa de consumir proteína constantemente.
Pode adicionar suplementos em pó ao preparado como Acaí em pó, Cacau, Sementes etc
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Adicionar novo comentárioUsou 2 saquetas de gelatina de quantos gramas?...
Usou 2 saquetas de gelatina de quantos gramas? Obrigada.
Olá Luidji,...
Olá Luidji,
ADORO o aspecto. Tenho mesmo de experimentar esta receita.
Obrigada pela partilha. Mais uma receita que tenho a certeza ser deliciosa.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie