Caril de mandioca de agente secreta. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais vegetariano do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Caril de mandioca

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Ingredientes

Caril de mandioca

1000 grama água
1 colher de chá sal
10 grama azeite
680 grama mandioca, cortada em cubos
150 grama pimento vermelho, cortado em cubos pequenos
200 grama brócolos, só os raminhos
150 grama cebola, cortada em pedaços
1 malagueta, sem sementes picada (opcional)
10 grama gengibre fresco, sem casca
15 grama óleo de girassol
1 lata leite de coco
50 grama pasta de caril vermelha, (a Bimby faz)
1 colher de sopa Açúcar de coco
1/2 colher de chá açafrão-da-índia
1 colher de chá caril em pó
100 grama ervilhas de quebrar
1 lima, só o sumo
coentros, só as folhas q.b. p/ servir

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6

45min

Bimby® 30min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Vegetariano Almoço Prato principal Cozer a vapor Cozer a vapor na varoma

Etapa de preparação

Coloque no copo a água, o sal e o azeite. Coloque o cesto com o arroz e envolva com a ajuda da espátula .
Coloque a Varoma com a mandioca e o pimento e no tabuleiro da Varoma os brócolos. Coza 20 min/temperatura Varoma/vel 4.

Retire a Varoma, retire o cesto com a ajuda da espátula, reserve o arroz quente e descarte a água.
Coloque no copo a cebola, a malagueta, o gengibre e o óleo, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/100°C/vel 1.
Adicione o leite de coco, a pasta de caril, o açúcar, o sal, o açafrão-da-índia e o caril em pó e cozinhe 5 min/100°C/vel 1.
Adicione a mandioca, o pimento e as ervilhas e cozinhe 5 min/100°C/Inversa/vel. colher.

Adicione o sumo de lima e envolva bem com a ajuda da espátula.
Retire e polvilhe com coentros.
Sirva com arroz basmati e os brócolos.

Acessórios

Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções