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Filetes de peixe gato com molho de tomate e manjericão


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Ingredientes

4 dose/s

Filetes de peixe gato com molho de tomate e manjericão

  • 4 filetes de peixe gato
  • 1 c. chá sal
  • 1 pitada de pimenta
  • Raspa de 1 limão
  • raspa de 1 laranja
  • azeite q.b.
  • 500 ml água
  • 200 g cebola roxa
  • 30 g azeite
  • 500 g tomate cereja cortado ao meio
  • 15 folhas de manjericão
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. Coloque cada filete num rectangulo de papel vegetal, tempere com sal, pimenta, a raspa de limão e laranja e um fio de azeite e feche os papelotes. Coloque na Varoma e reserve.

    Coloque no copo a água e a Varoma e cozinhe por 20min/Varoma/Vel.1. Retire e reserve.

    No Closed lid limpe coloque a cebola e o azeite e pique 5seg./Vel.5 e refogue depois 5min./Varoma/Vel.1.

    Adicione o tomate e programe 3min/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    Adicione o majericão, envolva com a espátula e pique 5seg./Vel.6. Aguarde uns segundos para estabilizar e sirva a acompanhar os filetes.
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Acessórios

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Dica

Se quiser para acompanhar pode cozer 400gr de batata doce colocando no cesto, aumentando a quantidade de água para 1lt e o tempo de cozedura para 35min.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá libertya,...

    Submetido por Mixie a 7. Dezembro 2016 - 16:18.

    Olá libertya,

    Óptima receita. Tenho de a fazer.

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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