Empada de carne com massa de cerveja de agente secreta. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Empada de carne com massa de cerveja

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Ingredientes

Empada de carne com massa de cerveja

60 grama cerveja
60 grama água
50 grama azeite
1 pitada açúcar
1 colher de chá sal
120 grama manteiga
1 colher de chá fermento de padeiro seco
3 dente alho
1 ovo, + 1 gema para pincelar
500 grama farinha integral
25 grama azeite
400 grama espinafres, descongelados e escorridos
100 grama leite
1/2 alheira
fatias de carne assada
1 pitada sal
1 pitada pimenta

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6

1h 30min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Comida para levar para fora Fácil Económico Festa Buffet Aniversário Picnic Brunch Almoço Lanche Jantar Snack Cozinhar Prato principal Prato Principal de Carne Tarte Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Para a Massa

Colocar no copo:
60 gr cerveja
60 gr água
50 gr azeite
açúcar
sal
manteiga
fermento
2 minutos/37º/velocidade 2

Juntar o ovo e as farinhas e amassar 2 minutos / Espiga

Retirar e deixar a levedar, tapado, até duplicar de volume

Para o recheio

Colocar no copo o alho e 25 gr azeite e picar 8 segundos/velocidade 5

Refogar 3 minutos/120°C/velocidade 1

Adicionar os espinafres e o leite e cozinhar 8 minutos/100°C/velocidade 1

Adicionar a meia alheira, a carne assada, o sal e a pimenta e misturar 5 segundos/velocidade 5

Retirar e reservar

Pré-aquecer o forno a 200º

Montagem

Reservar 1/3 da massa para cobrir a empada

Numa superfície com farinha, estender os restantes 2/3 com um rolo, e forrar a forma.

Distribuir o recheio

Cubrir com o 1/3 da massa, também esticada com o rolo

Fazer alguns furinhos na massa com um garfo e pincelar com a gema de ovo batida

Levar a empada ao forno a 200º, durante 25 a 30 minutos.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

- Para um melhor resultado, deve-se fazer a montagem com o recheio arrefecido.
- Neste caso fiz com restos de carne assada.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções