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Bolachas de Natal


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Ingredientes

30 dose/s

  • 30 rebuçados , verdes e encarnados (duros, de sabor a fruta)
  • 100 g manteiga
  • 180 g açucar
  • 1 ovo, grande
  • 1 c. chá essência de baunilha
  • 280 g farinha, tipo 65
  • ½ c. chá fermento em pó , para bolos
  • 1 c. chá sal
  • 6
    1h 0min
    Tempo de preparação 1h 0min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo os rebuçados, uma cor de cada vez e dê 1-2 golpes de Turbo. Reserve.

     

    Deite no copo a manteiga, o açúcar e programe 3 min/vel 3.

     

    Adicione o ovo, a essência de baunilha e programe 1 min/vel 3 ½.

     

    Incorpore os restantes ingredientes e programe 30 seg/vel 5.

     

    Coloque a massa dentro de um saco e deixe repousar no frigorífico cerca de 30 minutos.

     

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

     

    Estenda a massa entre 2 plásticos, com ajuda de um rolo. Faça círculos com cerca de 10 cm de diâmetro e 3 mm de espessura. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.

     

    Faça um furo ao cimo de cada círculo com ajuda de uma palhinha. Em cada

    um corte e retire a figura de natal que deseja, encha esse espaço com os rebuçados reservados.

     

    Leve ao forno cerca de 10-12 minutos e deixe cozer até os rebuçados terem derretido e enchido o espaço por completo. Não deixe as bolachas alourarem, para que o rebuçado derretido não chegue a ferver.

     

    Retire do forno e deixe arrefecer por completo antes de tirar do tabuleiro. Enfeite a sua árvore de natal.

     

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Comentários

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  • Bom dia. A recita e o efeito

    Submetido por azull30 a 4. dezembro 2012 - 13:40.

    Bom dia.

    A recita e o efeito das bolachas pareceram-me fantásticos. Tentei fazer a receita seguindo todos os conselhos mas não consegui sequer estender a massa e corta-la. Colava e partia. Não sei o que poderá ter corrido mal.

     

    azull30

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  • Tamanho

    Submetido por dn a 4. dezembro 2012 - 00:29.

    Eu também as fiz, mas reduzi o tamanho. Em vez de 10 centímetros (ficam enormes, nada parecidas com as das  fotografias) fiz com 6 centímetros. A medida está mesmo certa? E para não ficarem cruas, respeitando a recomendação de não deixar o rebuçado ferver,  coloco-as primeiro no forno uns minutos antes de lhes juntar os rebuçados. E assim, sim, ficaram bem bonitas!  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Não consegui fazer ...

    Submetido por puff a 1. dezembro 2011 - 20:30.

    as minhas bolachas não ficaram nada bem...1º ficaram enormes e um pouco disformes...2º ficaram sem cor...não sei se o problema foi dos rebuçados, mas, realmente quando os triturei no turbo ficaram brancos,só ganharam um pouco de cor enquanto preparava a massa...3º quando os tirei do forno a zona do rebuçado estava tapada com massa!!! fracassei por completo! mas ao rever os passos fiz td direitinho como está na receita e ainda segui algumas sugestões... <img class=" />  

    joana :mixie-kiss:

    joanicapuff

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  • Cortadores

    Submetido por Mixie a 1. dezembro 2011 - 13:02.

    Olá Margarida,

    Pode encontrar cortadores de massas nas lojas de artigos para a casa/cozinha ou nas especializadas em artigos para bolos, como por exemplo a "Isto faz-se" , entre outras :mixie-wink:

    Se fizer uma pesquisa na internet encontrará com certeza várias opções.

    Espero que as suas bolachinhas fiquem óptimas!

    Beijinhos

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • cortadores

    Submetido por Margarida Ameida a 18. outubro 2011 - 14:55.

    Olá

    Sou nova nisto tenho a bimby a pouco tempo mas gostava de fazer essas bolachas para oferecer mas não sei onde se compra essas formas que cortam o meio da bolacha podem-me ajudar.

    obrigada

    Margarida

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  • Bolachas

    Submetido por MCMAAA a 24. dezembro 2010 - 01:54.

    sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/IMG01639-20101224-0007_0.jpgEu fiz e sairam bem! Aqui fica uma foto!

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  • que aconteceu?

    Submetido por dJ a 20. dezembro 2010 - 19:27.

    Obrigada pelos vossos comentários. De facto, utilizei farinha fina, tal como estava indicado na receita da revista deste mês. A receita que aparece na revista não é igual à que aqui está reproduzida. Deveria ter sido farinha 65. Penso que foi esse o problema. O frigorífico também deve ajudar e devo ter colocado pouco rebuçado. Dos 30 que utilizei de cada cor ainda sobrou muito. Convem por montinhos como explicou agora.Gostaria de ler comentários de pessoas que experimentaram a receita seguindo as novas dicas e de saber se resultaram.

    Estas bolachas têm muito bom aspecto!

    Obrigada

    DJ

    dJ

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  • Obrigada TMarvão!

    Submetido por Mixie a 17. dezembro 2010 - 15:24.

    Querida TMarvão!

     

    Muito obrigada pela ajuda e pelo seu comentário tão pertinente!

    É excelente ter utilizadores tão experientes que ajudam a melhorar a experiencia dos outros utilizadores!

    Fique sempre à vontade para contribuir com a sua experiencia e dedicação que nos ensinam e fazem melhorar também!!

    Um beijinho e bem haja tmrc_emoticons.)

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Se me permite Mixie, gostaria

    Submetido por Tmarvao a 17. dezembro 2010 - 14:25.

    Se me permite Mixie, gostaria só de acrescentar mais um passo á sua discrição tão detalhada e útil.

    Mesmo depois de moldada, ou seja, depois de cortar as bolachinhas com o formato desejado, refrigere-as cerca de 15 mnts. isto irá permitir que as bolachas mantenham a forma durante a coozedura tmrc_emoticons.;)

    Mais uma vez as minhas desculpas a Mixie tmrc_emoticons.)

    TMarvão

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  • Bolachas de Natal

    Submetido por Mixie a 17. dezembro 2010 - 11:06.

    Olá DJ,

    Existem alguns pequenos truques para o sucesso desta receita:

    - Utilize farinha tipo 65, outras farinhas mais finas não resultam tão bem, por exemplo se utilizar farinha tipo 55 deverá adicionar + 30g à receita original;

    - Deixe a massa repousar no frigorifico. Este passo irá ajudar a endurecer a massa para que seja mais fácil moldar;

    - Estenda a massa entre 2 plásticos (por exemplo sacos de plásticos transparentes) e estenda as bolachas individualmente, ou seja da massa que está no frio retire um  pouco, estenda entre 2 plásticos, transfira para o tabuleiro e utilize os cortantes já no tabuleiro. Repita o processo para as restantes bolachas;

    - Recheie as bolachas separadamente com o rebuçado até formarem um montinho.

    - A cozedura das bolachas pode também depender do tipo de forno que utiliza. Fique de olho e assim que verificar que o rebuçado está a ferver (borbulhar) retire as bolachas do forno e deixe arrefecer no exterior.

     

    Nota: A essencia de baunilha é liquida tmrc_emoticons.)

    Espero ter ajudado tmrc_emoticons.)

    beijinhos

    Mixie

     

     

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • que aconteceu?

    Submetido por dJ a 16. dezembro 2010 - 20:17.

    Ontem experimentei esta receita. Foi fácil de realizar, mas o resultado não foi o esperado. No forno, a 180ºC, tudo se complicou. As bolachas deixaram de ter a forma de estrelas e cresceram para os lados! O rebuçado desapareceu.

    Voltei a tentar e deixei no forno menos tempo que o indicado na receita. Desta vez, obtive estrelas e o rebuçado ficou aceitável, mas asbolachas ficaram por cozer.

     

    Que aconteceu? Envio 1 foto.

    DJsites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/2010121620101216_01.JPG

    dJ

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  • Baunilha

    Submetido por a 2. dezembro 2010 - 15:22.

    Quando falam em 1c. chá de essência de baunilha, é líquida, pó ou poderá ser substituida por açucar baunilhado?

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  • tem bom aspecto e não parece

    Submetido por ana neto a 30. novembro 2010 - 17:52.

    tem bom aspecto e não parece nada dificil. Mas penduradas na árvore p.ex. não começas a ficar mole de estar ao ar??? ou n lhes damos tempo pra isso??? tmrc_emoticons.;)

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  • Olá PDinis

    Submetido por Equipa Bimby a 30. novembro 2010 - 13:57.

    Muito obrigada pelo seu comentário tão simpático tmrc_emoticons.;)

    Sim estas Bolachas são para comer, e são tão deliciosas que o dificil vai ser parar de comê-las tmrc_emoticons.;)

    A nossa sugestão é que decore a sua árvore ou enfeites de mesa com elas, mas talvez tenha de repetir a dose porque acabam num instante especialmente se tiver crianças tmrc_emoticons.;)

    Um Bem Haja e Votos de Boas Festas de Toda a Equipa Bimby

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  • Também podem comer-se, certo?

    Submetido por Pdinis a 30. novembro 2010 - 13:43.

    Olá, Equipa Bimby!

     

    Parabéns por esta linda receita, tão apropriada à quadra que vivemos! São bolachas tão bonitas, que na vossa receita se destinam a decorar a árvore de Natal! Atrevo-me a perguuntar se também se podem comer, ou o rebuçado ficará tão duro que é dificil?

     

    Obrigada e já agora um Bom Natal a toda a Equipa Bimby e Bimbólicos e que o novo ano, nos traga muitas receitas novas! 

    PDinis

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