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Bolachas Húngaras / Biscoitos Húngaros


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Ingredientes

50 unidade/s

Bolacha

  • 100 g água
  • 250 g Farinha T55 s/ fermento
  • 170 g manteiga
  • 45 g amido de milho
  • 6 gemas
  • 1/2 colher de chá essência de baunilha
  • 100 g açúcar

Cobertura

  • 1 Tablete chocolate preto culinária
  • 10 g açúcar
  • 50 g leite
  • 6
    25min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Bolacha
  1. Coloque no copo o açucar e pulverize 10 seg/Vel. 10. Reserve.

  2. Coloque no copo a água, forre o fundo do cesto com papel vegetal e coloque as gemas. Programe 15 min/120º/Vel. Gentle stir setting. Deite fora a água.

  3. No copo limpo coloque manteiga e aqueça 3 min/37º/Vel. 1.

  4. Adicione as gemas, a essência de baunilha, o açucar reservado e o amido de milho e programe 15 seg/vel. 5.

  5. Junte a farinha e amasse 2 min/Dough mode.

  6. Pré aqueça o forno a 170ºC. Forre dois tabuleiros com papel vegetal.

  7. Estenda a massa com cerca de 0,5cm de grossura e corte com formas a gosto. disponha as bolachas nos tabuleiros e leve ao forno cerca de 20 min.

  8. Cobertura
  9. Passados cerca de 15 minutos insira no copo limpo o chocolate e dê uns golpes de turbo.

  10. Adicone os restantes ingredientes e derreta 5 min/60º/Vel. 1.

  11. Quando as bolachas sairem do forno mergulhe-as no chocolate derretido, disponha-as de novo no tabuleiro e deixe secar.

  12. Guarde as bolachas num frasco hermético.

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Acessórios

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Dica

Para arrefecerem mais rápido coloque os tabuleiros no frigorífico.

No verão guarde as bolachas no frigorífico, para o chocolate não derreter.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Maryapereira:...

    Submetido por Samfra a 14. fevereiro 2018 - 18:00.

    Maryapereira:

    Resultou fazer o passo 2. , em que aparentemente se coze as gemas? É isso?

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Estou a experimentar e as gemas ficam cozidas......

    Submetido por Maryapereira a 3. fevereiro 2018 - 12:58.

    Estou a experimentar e as gemas ficam cozidas... é suposto?

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Experimentei hoje e gostei

    Submetido por lena_11 a 7. junho 2016 - 20:30.

    Experimentei hoje e gostei muito iguais as que como no cafe.

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  • fiquei com algumas dúvidas...

    Submetido por sandrag a 23. fevereiro 2016 - 12:50.

    fiquei com algumas dúvidas... as gemas ficam cozidas (15 min/120º/colher de pau)?

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  • Muito boas! Parecidas com as

    Submetido por mdfvp a 10. fevereiro 2016 - 17:19.

    Muito boas! Parecidas com as "butter cookies", caixa azul, da DanCake. Obrigada pela partilha tmrc_emoticons.)

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  • Olá, Muito boas! Obrigada por

    Submetido por Filipa Porto a 21. março 2015 - 21:08.

    Olá,

    Muito boas!

    Obrigada por ter partilhado!

    Filipa


    Filipa

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  • vou experimentar obg beijos

    Submetido por ZitaMaria a 27. fevereiro 2015 - 12:25.

    vou experimentar

    obg

    beijos

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  • Ficaram deliciosas  

    Submetido por eunice ventura a 7. fevereiro 2015 - 19:14.

    Ficaram deliciosas  Cooking 7 desapareceram num instante


    Eunice Silva Corn Soft

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  • Olá catiamarrao!!!!   Que

    Submetido por Mixie a 30. janeiro 2015 - 13:31.

    Olá catiamarrao!!!!

     

    Que bom, que bom, que bom!!! Adoro estas bolachinhas!!! São daquelas que não se consegue comer só uma!! tmrc_emoticons.D

     

    Obrigada pela partilha da receita,

     


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Bela receita para fazer com

    Submetido por Malteza a 30. janeiro 2015 - 13:30.

    Bela receita para fazer com as crianças!

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