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Molho de tomate e pimento verde


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Ingredientes

  • 570 gramas de tomate maduro com pele
  • 140 gramas de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura, pequena
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 45 gramas de azeite
  • 45 gramas de chouriço sem pele e partido aos bocadinhos
  • 140 gramas de pimento verde
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 1 colher de chá de sal aromatizado com pimenta e alho
  • 6
    25min
    Tempo de preparação 25min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
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    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho e a cenoura, o chouriço e o azeite e triture 15 segundos na velocidade 5. Com a ajuda da espátula, retire o que ficou acumulado na tampa e faça descer o que ficou nas paredes do copo.  De seguida programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. Junte o tomate, o pimento, os oregãos, o sal e aromatizado e o açúcar e programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

    No fim do tempo, e se gostar do molho mais homogéneo, triture durante 20 segundos, progressivamente até à velocidade 7.

    Deixe arrefecer e guarde em frascos herméticos no frigorífico. Este molho conserva-se durante bastante tempo.

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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