masa39
Ingredientes
- 570 gramas de tomate maduro com pele
- 140 gramas de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura, pequena
- 1 colher de cháde açúcar
- 45 gramas de azeite
- 45 gramas de chouriço sem pele e partido aos bocadinhos
- 140 gramas de pimento verde
- 1 colher de chá de orégãos
- 1 colher de chá de sal aromatizado com pimenta e alho
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6
25min
Bimby® 25minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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Etapa de preparação
Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho e a cenoura, o chouriço e o azeite e triture 15 segundos na velocidade 5. Com a ajuda da espátula, retire o que ficou acumulado na tampa e faça descer o que ficou nas paredes do copo. De seguida programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. Junte o tomate, o pimento, os oregãos, o sal e aromatizado e o açúcar e programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
No fim do tempo, e se gostar do molho mais homogéneo, triture durante 20 segundos, progressivamente até à velocidade 7.
Deixe arrefecer e guarde em frascos herméticos no frigorífico. Este molho conserva-se durante bastante tempo.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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