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1 Sopa de Tomate Fresco & Pimentão Doce c/ Manjericão triturado em Azeite

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Sopa de Tomate Fresco & Pimentão Doce c/ Manjericão triturado em Azeite

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Ingredientes

  • 15 tomate, s-Chucha pelados (ponha de molho em água a ferver para retira a pele)
  • 3 pimento, s Vermelhos grelhados (deixe repousar numa tigela coberta, retire a pele e corte finamente) (em alternativa use massa de pimentão de conserva)
  • 7 colheres de sopa de Azeite
  • 1 dente de Alho picado
  • Sal QB
  • 2 colheres de sopa de Vinagre de Vinho Tinto (ou a gosto)
  • 565 ml Caldo de Galinha (OU Legumes, ou dois cubos no mesmo volume de água quente)
  • 2 mãos cheias de Manjericão
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Etapa de preparação

  1. - Coloque os pimentos e 2 colheres de sopa de azeite no copo. Junte uma pitada de sal e refogue 5 min / Varoma / vel 1.

    - Junte o alho picado, outra pitada de sal, o vinagre e os tomates e cozinhe 10 min / 100ºC / vel 2.

    - Junte o caldo e deixe cozinhar mais 15 min / 100ºC / vel 2.

    - Triture progressivamente 1 Min / Vel 7. Verifique a espessura e se necessário adicione água. Retifique os temperos

    - No copo limpo triture o manjericão com uma pitada de sal e o restante azeite, 5 seg / vel 7.

    - Sirva a sopa com a pasta de manjericão.

    Adaptada do livro "Na Cozinha com Jamie Oliver"

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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá   Ainda bem que gostou. A

    Submetido por Alexandra Caeiro a 28. agosto 2014 - 08:56.

    Olá

     

    Ainda bem que gostou. A receita é do Jamie Oliver, apenas adaptei à Bimby.

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  • Maravilhosa! Obrigada!

    Submetido por LF2013 a 11. agosto 2014 - 23:41.

    Maravilhosa! Obrigada!

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  • Olá Alexandra Caeiro,   Uau

    Submetido por Mixie a 3. dezembro 2012 - 11:30.

    Olá Alexandra Caeiro,

     

    Uau tem mesmo um aspeto fantático!! Muito obrigada por partilhar a fotografia connosco tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá

    Submetido por Alexandra Caeiro a 24. novembro 2012 - 18:15.

    Olá

    Afinal sempre tinha aqui uma foto desta sopa, as outras vou ter que repetir a sopa para tirar as fotos.

     

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  • Olá Alexandra Caeiro, Esta

    Submetido por Mixie a 19. novembro 2012 - 17:53.

    Olá Alexandra Caeiro,

    Esta sopinha parece deliciosa só ficou a faltar uma fotografias para vermos o resultado final... tmrc_emoticons.) Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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