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Pudim de Arroz Doce


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Ingredientes

  • 150 gr. de açucar
  • 130 gr. de arroz
  • Casca de 1 limão (só parte amarela)
  • 3 ovo, s
  • 800 gr. de leite
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo a casa de limão, dar duas ou três turbadas e triturar 30 seg., vel. 10. Juntar o açucar e triturar 30 seg., vel. 10. Juntar o arroz e voltar a triturar outros 30 seg. em vel. 10.


    Juntar os ovos e o leite e programar 12 min., temp. 100, vel. 4.


    Caramelizar uma forma de pudim e deitar o creme obtido na forma por cima do caramelo.


    Deixar arrefecer um pouco à temperatura ambiente, e levar ao frigorífico.


    Faz-se muito rapidamente e fica muito interessante, sólido de aspecto como um pudim, com um interior tipo leite creme espesso e uns toques crocantes, do arroz.


    Já tinha visto esta receita em vários blogues, adaptei do que fui vendo e acho que dá sempre jeito uma receita tão simples à mão. Não é uma especialidade fabulosa, mas sabe bem e faz-se depressa, para dessenrrascar!

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