Pão rápido e bom de Nokas Freitas. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pão rápido e bom

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Ingredientes

1 unidade/s

Pão rápido e bom

25 g fermento de padeiro fresco
250 g água
250 g farinha tipo 55
250 g farinha tipo 65
1 colher de chá sal

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6

1h 7min

Bimby® 7min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9
Europeu

Etapa de preparação

Desfaça o fermento em 50 ml de água, introduza no

1 min./vel. 2.
Adicione a farinha, a água e o sal ao preparado anterior e amasse cerca de 6 min./vel Espiga

até obter uma bola de massa.
Deixe-a levedar por 20 minutos dentro do copo. Retirar e dar forma ao pão. Faça um corte na parte superior de uma ponta a outra, colocar num tabuleiro e deixar a levedar mais 30 min. tapado com um pano.
Borrife com água e polvilhe com farinha e leve ao forno a cozer por 30/40 min. em forno pré-aquecido a 180ºC.
Colocar um tabuleiro na parte inferior do forno com água para criar vapor e o pão não secar.

Acessórios

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