3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Rolo de Bacalhau com Broa - SEM GLÚTEN, SEM LEITE


Imprimir:
Criar uma variante
4

Ingredientes

8 dose/s

  • ROLO DE BACALHAU:
  • 350 g broa de milho, (eu usei sem glúten)
  • 2 dentes de alho
  • 35 g azeite
  • 500 g bacalhau desfiado e demolhado
  • 1 molho de coentros
  • 50 g azeitonas pretas sem caroço
  • Sal e pimenta q, b.
  • 2 laranjas, (para o tabuleiro)
  • BECHAMEL:
  • 300 g leite vegetal, (eu usei leite de arroz)
  • 35 g amido de milho, (eu usei maizena)
  • 20 g azeite, (ou outra gordura)
  • Sal e noz-moscada q.b.
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a broa e rale 12 Seg/ Vel 6. Reserve.

     

    Coloque o alho, 35g de azeite e pique 4 Seg/ Vel 5.

    De seguida, refogue 5 Min/ 100º/ Vel 1.

    Adicione o bacalhau e programe 5 Min/ 100º/ Counter-clockwise operation/ VelGentle stir setting . Reserve.

     

    Numa taça, envolva o bacalhau, a broa ralada, os coentros, as azeitonas cortadas às rodelas (guarde algumas para decorar) e retifique os temperos. Reserve.

     

    Sem lavar o copo coloque o leite vegetal, o amido de milho, 20g de azeite, os temperos e programe 8 Min/ 90º/ Vel 4 [este preparado é um bechamel vegetal].

     

    Junte o bechamel ao preparado e envolva com a ajuda da espátula.

     

    Disponha o preparado numa folha de papel vegetal e dê-lhe a forma de um rolo.

     

    Corte rodelas de laranja no fundo de um tabuleiro, coloque o rolo e mais algumas rodelas de laranja por cima. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 Minutos.

10
11

Dica

- Poderá encontrar uma receita fácil de broa de milho aqui: //www.mundodereceitasbimby.com.pt/massas-l%C3%AAvedas-receitas/broa-de-milho-sem-gl%C3%BAten/279273 

 


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • olá boa tarde   Gostaria de

    Submetido por Sofia guerreiro a 10. Maio 2015 - 16:22.

    olá boa tarde tmrc_emoticons.)

     

    Gostaria de saber onde encontrou a broa de milho Sem Gluten. 

     

    a receita parece deliciosa e como vou fazer o meu aniversario e tem de ser tudo isento de gluten.

     

    obrigada 

     

    Beijinhos

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Muito bom, gostei

    Submetido por saolopes a 30. Março 2015 - 00:18.

    Muito bom, gostei

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa tarde! Estou ansiosa por

    Submetido por Raquel Soares a 6. Agosto 2014 - 20:29.

    Boa tarde!


    Estou ansiosa por experimentar!! Parece deliciosa!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa tarde! Foi hoje o nosso

    Submetido por ANEL a 29. Julho 2014 - 18:47.

    :mixie-big-smile: Boa tarde!

    Foi hoje o nosso almoço e todos gostaram , como não tinha azeitonas substitui por cenoura ralada e ficou muito bom. Obrigada pela partilha  tmrc_emoticons.;)

    Anel

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Anabela

    Submetido por Mixie a 28. Julho 2014 - 18:46.

    Olá Anabela Patricia!!!

     

    Beeeeeem adoro esta receita!!!! É tão bom ver que os nossos fãs continuam a fazer receitas das nossas revista mais antigas, é sinal que gostaram!!!! tmrc_emoticons.D

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários