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Ingredientes
6 dose/s
Bacalhau com broa e cenoura
- 600 grama bacalhau demolhado
- 300 grama broa
- 8 dente alho
- 30 grama coentros
- 120 grama azeite
- 500 grama cebola
- 300 grama cenoura
- 200 grama tomate maduro
- 150 grama pimento
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6
1h 5min
Bimby® 15minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Coloque a broa em pedaços no copo limpo e seco. Adicione 1 dente de alho e os coentros e rale 15seg/vel 9. Retire e reserve
- Coloque as postas de bacalhau embrulhadas em papel de alumínio.
- Coloque no copo 7 dentes de alho e o azeite e pique 8 seg/vel5
- Adicione a cebola, o tomate cortado em pedaços e o pimento cortado também em pedaços
- Rale a cenoura e coloque-a no cesto. Coloque o cesto no copo e a varoma. Cozinhe 15 min/Varoma/"Velocidade inversa" /Vel 1
- Retire a pele e as espinhas do bacalhau
- Disponha num pirex o refogado, a cenoura, o bacalhau em lascas e regue com azeite. Por fim cubra com a broa ralada e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
- Sirva de seguida
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Acessórios
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Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Pode guarnecer com azeitonas por cima da broa.
Se preferir pode cozer batatas juntamente com a cenoura e fazer uma cama de batata cozida juntamente com a cenoura
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Elisa Fajardo,...
Olá Elisa Fajardo,
Obrigada pela partilha.
Equipa Bimby®