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Lombinho de porco com ananás e legumes


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Ingredientes

  • 1 lombinho de porco (300-350 g)
  • 1/4 c. chá pimenta preta
  • 1/2 c. chá sal de legumes, !eito no Bimby
  • 1 pitada piripiri
  • 150 g rodelas de ananas em lata escorridos (reserve a calda)
  • 500 g legume, s variados (por ex.
  • rodelas de cenouras, brócolos)
  • 700 g agua
  • 1 c. cha sal
  • 500 g batata, s cortadas as rodelas
  • Molho:
  • 30 g natas, com 30% gordura
  • 40 g farinha
  • 6
    56min
    Tempo de preparação 56min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1.  

    1. Tempere o lombinho de porco com as especiarias. Coloque algumas rodelas de ananas no recipiente Varoma, disponha em cima a carne e cubra com as rodelas de ananas restantes.

    Intraduza o tabuleiro na Varoma e disponha os legumes sobre este.

    2. Deite a agua e o sal no capo. introduza o cesto e pese as rodelas de batata dentro deste. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 40 min/Varoma/Vel 1. Retire a Varoma e reserve o liquido da cozedura.

    Molho

    3.  Coloque 400 g. do liquido da cozedura, 100g da calda de ananas e todos os ingredientes do molho no copo e programe 5 min/100" C/VeI3. Misture 10 seg/VeI10.

    4. Corte o lombinho de porco em fatias (1 cm), coloque os pedaços de ananas em cima e sirva com acompanhamentos e o molho.

     

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Acessórios

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Comentários

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  • ola, boa tarde, adoro esta

    Submetido por AndreiaRebolo a 13. Novembro 2014 - 17:21.

    ola, boa tarde,

    adoro esta receita, mas uma coisa que me ta a fazer confusão, o que é sal de legumes? tmrc_emoticons.)

    bjinho

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  •  nada como doce e salgado

    Submetido por Ruanna a 17. Setembro 2012 - 15:17.

    Big Smile  nada como doce e salgado juntos!!! 

    ruannaB

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  • Esta é mesmo daquelas

    Submetido por Mixie a 16. Setembro 2012 - 23:04.

    Esta é mesmo daquelas combinações que adoooooooro!!

    :mixie-wink:

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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