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Ingredientes
6 dose/s
Empadão de arroz com cogumelos e frango
- 800 g coxas de frango s/ pele, 6 aprox.
- 3 dentes alho
- 50 g azeite
- 150 g cogumelos frescos, cortados em quartos
- 100 g cebola
- 400 g tomate em pedaços de lata
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa orégãos
- 600 g água
- 350 g arroz aguha
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6
1h 10min
Bimby® 10minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
- 1 - Coloque o frango na Varoma e reserve.
2 - Coloque no copo 2 dentes de alho e 20gr de azeite e pique 3seg/Vel8.
3 - Adicione os cogumelos e refogue 5min/120ºC/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" . Retire e reserve.
4 - Coloque no copo a cebola, 1 dente de alho, 30gr de azeite, o tomate, os orégãos e pique 5seg/Vel5. Retire 2c.sopa deste preparado e regue o frango e reserve.
5 - De seguida refogue 5min/120ºC/Vel1.
6 - Adicione a água, o cesto com o arroz, e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e cozinhe 25min/Varoma/Vel2. Retire a Varoma, retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve 200gr do caldo.
7 - Pré-aqueca o forno a 180ºC. Coloque no copo o frango sem pele e sem ossos, desfie 4seg/"Velocidade inversa" /Vel4.
8 - Retire e reserve com os cogumelos, regue com caldo reservado e envolva. Disponha num pirex metade do arroz, adicione o frango e os cogumelos e cubra com a outra metdae do arroz. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 min ou até dourar. Sirva de seguida.
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Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Receita tirada da colecaão Bimby, As 150 melhores receitas de 2015.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioBoa tarde!...
Boa tarde!
A receita é otima, mas penso que os cogumelos precisam de um pouco mais de tempo a cozinhar.
Obrigado pela partilha.
Olá libertya,...
Olá libertya,
Bravo! O resultado final ficou espectacular!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie