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Croquetes de vitelinha


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Ingredientes

  • 500 g de carne de vitela picada
  • 500 g de leite
  • 100 g de farinha
  • 40 g de margarina
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovo, s
  • salsa q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • pão ralado para passar
  • farinha para polvilhar
  • óleo para fritar
  • 6
    2h 0min
    Tempo de preparação 2h 0min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo para o copo do robot e ligue 5 seg-vel.5. Junte depois a margarina, a carne picada, o leite, a farinha e um pouco de salsa, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e programe 100º-12 min-vel.3,5.

    Deite o preparado anterior para uma tigela e leve ao frigorífico até arrefecer bem. Molde depois croquetes polvilhando com um pouco de farinha, passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado e leve ao congelador durante 1 hora.

    Frite então os croquetes em óleo até ficarem douradinhos, coloque-os a escorrer sobre papel absorvente e sirva-os acompanhados com arroz de ervilhas e cenouras.

    Nota: Pode usar 250 g de carne e 250 g de soja granulada (só tem que deixar a soja hidratar durante 30 a 60 minutos numa tigela com água). Fica mais barato, mas saboroso na mesma.

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Comentários

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  • Olá smlptrinas,  Yumiii estes

    Submetido por Mixie a 7. Fevereiro 2013 - 17:54.

    Olá smlptrinas, 

    Yumiii estes croquetes devem ficar muito saborosos, só ficou a faltar a fotografia para podermos ver o resultado final!  tmrc_emoticons.) Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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