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Caril de Frango á Chefe Ruca


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Ingredientes

4 dose/s

  • 600 g frango, Cortado em cubos
  • sal e pimenta qb
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebola média
  • 3 dentes Alho picado
  • 20 g azeite
  • 2 colher de sopa pó de caril
  • 20 g coentros picados
  • 1 caldo de galinha
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 pitada de gengibre fresco
  • 6
    45min
    Tempo de preparação 45min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Numa taça tempere o frango com sal e pimenta. Reserve.

    Deite no Closed lid o tomate a cebola os alhos o gengibre e o azeite e pique 5 seg/vel 5. De seguida refogue 5 min/varoma/vel 1.

    Junte o caril, os coentros e programe 3 min/100ºC/vel 1.

    Adicione o frango, o caldo, a água suficiente para cobrir o frango e coza C/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.

    Por fim incorpore o leite de coco e programe 5 min/90ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.

    Sirva com arroz basmati ou jasmim.

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Acessórios

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Comentários

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  • Eu coloquei 10 minutos ,

    Submetido por Célia Ciríaco a 30. Setembro 2014 - 21:58.

    Eu coloquei 10 minutos , temperatura 100 e ficou optimo, atenção que era frango caseiro.

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  • Experimentei fazer esta

    Submetido por lisha a 6. Agosto 2014 - 10:05.

    Experimentei fazer esta receita e, embora no geral tenha ficado boa, há dois aspetos que, na minha opinião, podem melhorar na receita: 

    - a indicação da temperatura e tempo para cozer o frango

    - a indicação da capacidade da lata de leite de coco (usei uma de 400ml e foi claramente excessiva; tive de procurar o frango dentro de tanto líquido que ficou...).

     

    Ainda assim, obrigada pela partilha Zicos.

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  • por favor pode dizer quanto

    Submetido por isabel gama e castro a 2. Agosto 2014 - 20:30.

    por favor pode dizer quanto tempo e quantos graus  quando se adiciona o frango? 

     

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  • Olá Zicos,   Pela descrição

    Submetido por Mixie a 2. Julho 2014 - 12:15.

    Olá Zicos,

     

    Pela descrição esta receita parece deliciosa! Adoro o aspeto final. 

     

    Obrigada pela partilha. 

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Só posso dizer que é muito

    Submetido por Zicos a 2. Julho 2014 - 01:10.

    Só posso dizer que é muito bom. tmrc_emoticons.;)

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