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Focaccia com queijo feta, tomate e peperoni


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Ingredientes

6 dose/s

Massa

  • 60 g Polenta
  • 380 g água
  • 25 g azeite
  • 1 c. chá sal
  • 1/2 saqueta fermento de padeiro seco
  • 620 g farinha, tipo 405
  • q.b. azeite, p/ untar

Recheio

  • 100 g queijo feta, cortado em cubos
  • 1 unidade peperoni, pimento longo vermelho, cortado em tiras finas
  • 6 unidade tomates cherry, cortados em metades
  • 1 pitada sal
  • q.b. azeite
  • q.b. tomilho seco
  • 6
    4min
    Tempo de preparação 4min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. Preparação da massa:
    1. Coloque a polenta no copo seco e pulverize. Reserve.
    2. Coloque no copo limpo a água e o azeite e programe 1,30 min/37ºC/vel 1.
    3. Adicione o sal, o fermento, a polenta pulverizada e a farinha e envolva 10 seg/vel 4 .
    4. De seguida amasse 2 min/Closed lid/vel Dough mode. Retire para um tabuleiro untado com azeite e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos.
    5. Após este tempo e com as mãos untadas, distribua a massa pelo tabuleiro deixando aprox. 1 cm de espessura e deixe levedar derca de 20 minutos, coberta com um pano.







    Montagem:



    5. Espalhe a massa no tabuleiro e faça uma pequena pressão com os dedos



    6. Espalhe o queijo feta, os tomates cherry e o peperoni.



    7. Espalhe um pitada de sal grosso e o tomilho seco e regue com um fio de azeite.



    8. Leve ao forno a 200ºC cerca de 25-30 minutos.

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá joanampereira,...

    Submetido por Mixie a 27. fevereiro 2017 - 18:21.

    Olá joanampereira,

    Que aspecto maravilhoso.

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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